陕西省“全民营养周”暨“5·20”中国学生营养日在西安启动

记者 郑亚雷 张华 通讯员 蔡良良 张羽

5月12日，由陕西省卫生健康委员会、陕西省营养学会、西北大学主办的2019陕西省“全民营养周”暨“5·20”中国学生营养日启动仪式暨陕西省第一届营养食品创新创意大赛在西北大学长安校区隆重举行。

2019陕西“全民营养周”，将从5月12日启动，持续至5月18日，在全省范围内围绕“合理膳食天天蔬果健康你我”主题进行校园篇、超市篇、医院篇、社区篇、基层篇、农村篇宣传活动，积极推动陕西省内全民健康饮食习惯的形成和巩固，共促陕西省全民营养健康事业的发展。

陕西省营养学会秘书长于燕教授、杨瑞华教授现场公布了“膳食纤维含量最高的十种蔬果”“维生素C含量最高的十种蔬果”“钾含量最高的十种蔬果”“胡萝卜素含量最高的十种蔬果”，引发现场热烈讨论。胡萝卜素含量最高的蔬菜不是胡萝卜？南瓜的膳食纤维含量在蔬菜中才排第十？在场观众大呼“涨知识”，感慨“吃了这么多年的水果蔬菜，竟然都没有吃对。”

陕西省卫生健康委员会副巡视员郝超英指出，全民营养周是推动营养教育科普宣传常态化的内容之一，倡议公众应树立健康责任意识，食物摄入多样化，多吃五谷杂粮和水果蔬菜等六条营养健康倡议。陕西省科学技术协会学会部部长田世坡高度评价了五年来，全民营养周科普宣传已成为陕西科普的品牌宣传，深受民众欢迎。

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