控制大棚湿度 保障蔬菜生产

本期设施农业特别采访专家

西北农林科技大学园艺学院蔬菜科学系教授程智慧

农业科技报社全媒体实习记者 郭媛媛

近日，西北农林科技大学园艺学院蔬菜科学系教授程智慧在陕西省蔬菜生产技术培训班上为100余位学员作了题为《设施蔬菜栽培实用技术》的培训，其中一节讲到设施大棚内空气湿度对蔬菜生长的影响。他讲到，冬春时节天快亮时，密闭大棚湿度是饱和的。湿度一饱和，遇见植物表面，容易凝结成水滴。这种水滴是很多病原物侵染的最佳条件，侵染进入后，植物就会发病，引起病害。

湿度对温室作物的蒸腾、光合、病害发生及生理失调具有显著影响，具体表现在：

1、空气湿度影响蒸腾作用。蒸腾作用除了是植物水分吸收的动力，还是矿质营养运输的动力。空气湿度大，蒸腾作用弱，植物运输矿质营养的能力就下降。蒸腾作用还可调节叶片的温度，如果温度高，空气湿度大，蒸腾作用弱，叶片就有可能被灼伤。

2、空气湿度的大小会影响植物气孔的开闭，空气湿度过大或过小都会导致气孔关闭，二氧化碳不能进入叶肉细胞，光合作用会减慢甚至停止。

3、空气湿度过大有利于病菌的繁殖，大多数真菌孢子的萌发、菌丝的发育都需要较高湿度；过低有利于虫害的发生，比如红蜘蛛等螨类的发生一般在高温低湿的环境中。

4、高湿会使叶面水分凝结，造成叶面细胞破裂，同时使植株软弱。

大棚湿度大时，只有通风才能排湿、降湿。当然，通风也是讲条件的，不能太随意。下面几种降低棚内空气湿度的方法可供菜农朋友参考：

1、加强通风：内循环通风、自然通风、强制通风。2、加热：适当范围的加热可以降低相对湿度。3、增加光照。4、改变灌溉方式，相对的减少灌溉水量。5、减少地面裸露土壤面积。6、减少喷雾次数及水量。7、使用除湿机。8、添加保水剂。

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