提前一天的“饺子节”

冬至吃饺子，是北方的传统。12月21日，冬至前一天，中建二局二公司西北分公司便过上了来陕后的第二个“饺子节”。

当日，在陕西、河南、四川、甘肃、青海、内蒙和宁夏等地，公司11个项目部的2000余名职工、合作方员工、农民工代表系上围裙、聚集厨房餐厅捏起了饺子。

21日下午14:00，西安市北郊运动公园附近的海博广场A座13层，西北分公司机关各部门抽调的10名职工开始忙活起来。小车班班长闫洪国把自己买回的15斤肉、15斤蔬菜，以及两袋面粉摆了出来。员工张晓莉拿出职工带来的案板、桌布、擀面杖后，招呼大家动手“干活”：摘菜、和面、擀皮、包饺子，大家忙得不亦乐乎。

“公司包饺子，就图个乐呵！”今年七月刚刚入职的蒙古族小伙李振江特别兴奋，捏了十多个圆肚饺子后，又捏起了百褶裙饺子和柳叶蒸饺，最后还尝试着用两张皮夹馅，一折一折小心翼翼地锁边，捏出一枚太阳花饺子。这一别致的饺子，在2000多枚饺子中，显得异常醒目。

25岁的广东姑娘蔡丹璇是第二年过“饺子节”，她捏的几十个马蹄型元宝饺子被摆放在离过道最近的位置，一时间成了当晚的“明星”。看到不少同事上前拍照，她便认真地挑选有款有型的饺子，供大家“留念”，发朋友圈。

“饺子节快乐！”21日，从机关到工地，人们见面打招呼都是这句口头禅。

该公司商丘项目部，厨师们一大早便准备好食材，在华灯初上之际，他们用大盆、大碗把热腾腾的饺子送给施工的工友。夜幕下的冬日，异地夫妻、单身青工们吃着“不冻耳朵”的饺子，他们似乎全身都暖了。

这一晚，大家不仅仅是包饺子、吃饺子，公司还组织了联欢会，既有才艺表演，还有压轴大戏——给下半年出生的职工过集体生日。

“饺子节”是中建二局二公司的传统，去年西北分公司迁到陕西后，便把这个节日带到了西安。

至于为什么提前一天过饺子节？西北分公司党委书记、工会主席刘礼国解释说，选择工作日过节，也是公司的传统，就是不想占用周末职工难得的休息时间。（本报记者 薛生贵）

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