陕西省全面启动食品生产规范体系检查工作 四方面“创新检查”确保安全

为督促企业落实食品安全主体责任，完善食品生产质量管理体系，规范企业食品生产行为，近日陕西省印发《陕西省食用油肉制品食品安全生产规范体系检查实施方案》(以下简称《方案》)，标志着陕西省食品生产规范体系检查工作全面启动。

这次食品生产规范体系检查是陕西省首次在食品生产企业中开展的一项全面检查工作，是对日常检查和飞行检查的补充检查，是一项创新性工作。一是检查对象创新。检查主要是针对从业人员在300人或年产值2000万以上的食用油、肉制品等高风险食品生产企业。二是检查内容创新。为了便于检查，突出重点，提高效能，专门制定了《食用油肉制品食品安全生产规范体系检查要点》。三是检查程序创新。为了规范检查工作，制定了检查程序，明确了方案制定、碰头会议、首末次会议等环节的工作，使检查工作更加规范、科学、合理。四是检查人员创新。为了确保体系检查的结果公平、公正，在检查中首次引入第三方认证机构和科研单位的人员参与，明确了体系检查的人员组成要有监管部门、第三方认证机构和科研机构的人员。通过体系检查，加强食用油肉制品生产全过程监管，强化食品安全风险防控，促使食用油肉制品生产企业进一步落实食品安全主体责任，全面提升食用油肉制品生产企业食品安全管理水平。

该《方案》明确了开展体系检查的范围、内容和实施步骤。要求对检查发现的问题及时移交当地监管部门进行跟踪检查，督促落实整改措施，对涉嫌违法的严肃处理，并将检查整改情况要在陕西省食药监局网站予以公告。

本报记者张亮

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