华山牧以消费升级为导向 促进区域市场发展

华山牧乳业工厂游客中心大门

华山牧，从西岳华山脚下走来的优质牧场

华山牧，一杯愿意给自己孩子喝的放心牛奶

华山牧，志在恢复消费者对中国乳业的信赖和信心

好牧场 优质奶

乳制品行业有句俗话，得奶源者得天下。可见奶源在乳制品产业链中所占的分量。毕竟，牛奶是乳制品最大最重要的原料，是乳制品的主体所在。可想而知，如果主体不好，乳制品就无法保证质量。

与当下众多的乳制品企业相比，中垦华山牧乳业有限公司最明显的优势就是先建牧场后建工厂。古人打仗，兵马未动粮草先行，华山牧乳业在陕西的布局也是如此。未建工厂之先，先投巨资建设大型牧场，以确保工厂的奶源100%来自这个牧场不是一般的牧场，它是陕西省乃至西北地区的标杆。

华山牧场是中垦乳业在陕西省投资建设的第一个现代化大型奶牛养殖场，致力于打造“陕西领先、全国标杆”的万头奶牛示范牧场。建筑面积13.8万平方米，总投资4.6亿元，规模达一万自于自控牧场，确保原料货真价实。

8500多头，年产优质生鲜乳60000吨。

牧场在沙苑地区，为盛唐时期皇家御马场，位于中国黄金奶源带。年平均气温14.4℃，夏无酷暑，冬无严寒，降水量514毫米，水草丰盈、空气干爽，最适宜奶牛生长。

华山牧场依托阿牧网云系统，以互联网为平台，大数据分析为手段，运用科学的管理手段和方法打造“智慧牧场”，使奶牛的营养指标始终保持最优，为乳制品提供最好的原料，从而真正做到好源好奶。华山牧各类生产指标和生鲜乳质量指标全面达标并优于欧盟、美国等国际标准，其生鲜乳直供集团加工厂，全产业链经营，安全放心。

乳制品最重要的一个衡量指标就是新鲜。华山牧场距离西安120公里，加工厂选在中间，在距离西安60公里的渭南经济技术开发区，主战场和市场在西安。这样的距离，对保证奶的新鲜度既是十分重要的，也是完全可行可控的。相比很多做全国市场的品牌，其在新鲜度、成本、牛奶的营养、活性营养物质等方面就会衰减。

我国乳制品行业在生鲜乳评价方面，有国标、有企标、有联盟协会等很多标准。目前，华山牧乳业与联西农垦共同建设的华山牧场，奶源质量标准不仅优于企标、联盟协会的标准，也优于国标，而且还优于欧盟等发达国家标准，经过国家权威部门鉴定，主要从以下三点进行对比：

1、乳蛋白：国家标准2.8g/100g，华山牧场为3.3g/100g。

2、菌落（即微生物）总数：国家标准为200万/ML，华山牧场为2万/ML以下。

3、体细胞数：华山牧场为20万/ML。

华山牧乳业以优于欧盟标准的原料来生产乳制品，为以西安乃至以陕西为主的方圆300公里范围的消费者提供优质乳制品。

华山牧

致力于乳制品的低温化和高端化

提档升级乳制品的品质指标和品牌价值

中垦华山牧乳业有限公司成立于2015年8月，是中垦乳业按照“片区集约、多个中心、组团发展、联动支持”商业模式布局西北市场的重要载体，是中垦乳业在西北地区的第一个全资子公司。

公司注册资金1亿人民币，所属30万吨高端低温乳制品加工基地位于陕西省渭南市经济技术开发区中垦大道，占地105亩，于2017年3月建成投产，通过了乳制品HACCP、乳制品GMP、食品HACCP、ISO质量管理体系、国家优质乳工程、有机产品等认证。目前主要生产低温优质巴氏奶、中高端酸奶、活性乳酸菌饮品等产品。

公司以“良品华山牧鲜活新高度”为核心理念，大力践行优质乳工程，提倡高端健康消费，引领陕西市场消费升级。

华山牧乳业独特的运营模式：本地化、新鲜化和中高端化。

本地化是由牛奶的特性决定的，它要保证新鲜、保证品质，华山牧100%采用本地奶源，在陕西本地生产，又在本地市场销售，更适合本地人的口味。它是根据陕西人的口味、爱好和需求打造的集牧场、工厂与市场三位一体的品牌，是西安人民身边的一个消费品牌。

新鲜化也是华山牧乳业区别于别的乳制品的一个重要优势，华山牧主打优质生鲜乳和高端低温乳制品，用最好的原料做最好、最营养的巴氏奶、最好的酸奶，确保鲜活营养物质最多。

随着社会经济的发展，人们生活水平的跃升，消费者的需求也跟着发生明显的变化。近年来，进口食品以每年100%的量在激增就是明证，各种饮料、啤酒每年在翻番增长。华山牧在陕西布局，不仅要充分满足消费者对食品安全的渴求，还希望满足消费者期待高品质、好营养乳制品的需求，帮助消费者实现喝到更好、更营养的牛奶的愿望。华山牧以其优质的牧场、先进的生产工艺和生产技术，定位于乳制品中的中高端化，致力于提档升级乳制品的品质指标和品牌价值，无论从包装上还是内容上都走差异化发展之路。

2017年10月，华山牧乳业通过国家优质乳工程验收，成为西北率先通过优质乳工程验收的企业。“国家优质乳工程”由“国家农业部.国家奶业科技创新联盟”发起，通过以巴氏鲜奶对全产业链体系的高标准、严要求，倒逼乳企构建优质、放心的全产业链质量管理体系，对牧场、工艺、冷链等核心管理环节打造均提出更高建设标准，让消费者真正做到安全消费、有信心消费。

　营销方面，华山牧践行全新的工业营销——体验式营销。消费者可以参观牧场，可以参观奶牛养殖，参观生鲜乳收集、运装到出厂全过程，可以到工厂参观生产流水线。与众不同，华山牧把乳业生产从源头做成可实际体验、开放透明、阳光朝阳的产业，让消费者通过亲眼目睹、亲身体验对品牌熟悉并产生信任。通过实实在在的努力经得起消费者各方的监督，从而汇聚起做好做强乳制品的底气。

“华山牧走的是一条慢而笨的路”

从整个奶源的供应看，乳制品产业模式一般呈现加工产品的人不养牛，养牛的人不加工产品。这样，乳品企业“剥离牧场的轻资产”经营模式，一方面使我国散养奶农蒙受相当大的生存压力。另一方面，规模化养殖和散养最大的区别在于，集中养殖万头奶牛，在管护、防疫等各方面更加精心，奶源更加可靠放心。尽管道理人皆尽知，尽管有的企业实力很强，但是绝大多数企业却不愿意做、不愿意走这种费力费钱的“笨路子”。华山牧走的是一条“慢而笨”的路，不求短期受益，眼睛瞄准长远。作为国资号企业，时刻牢记自己身上的社会责任和使命。正是基于对消费者需求的深刻洞察，基于消费者对更优乳制品的渴望，基于对行业的深层思考和使命担当，华山牧才下决心走这条独特、差异化的发展路径，也为消费者提供更多的选择。

这也是华山牧内部一直倡扬的价值观：“只生产愿意给自己孩子喝的牛奶。花未开，果已孕。华山牧乳业踏踏实实做好全产业链的商业模式，实实在在做良心牛奶，昭示给我们的是繁荣和希望。

中垦乳业股份有限公司是由农业部农垦局牵头协调，重庆市农业投资集团有限公司（重庆农垦）、陕西省农垦集团有限责任公司（陕西农垦）共同发起成立的全国第一家“中字头”乳业企业，是全国农垦系统贯彻落实“三联”战略的重大举措，是农业部农垦局打造农垦国际大乳商的重要载体。

中垦乳业拥有近90年的厚重历史传承，1930年重庆资本家创建的重庆奶牛场和1938年红色延安第一个国有农场——光华牧场两条历史源流在2015年4月29日融二为一，“中垦乳业”一个满怀时代记忆和创业激情的企业顺势而生。公司注册资本金132799.11万元，拥有资产24亿元，成立两年即成为中国农垦乳业联盟（G20）副主席单位和中国奶业二十强（D20）成员单位。

一般而言，别的乳制品企业是一个品牌做全国市场，中垦组团不同之处在于，在不同地域分别有独立的品牌、独立的目标消费群、独立的本地化的市场的模式。中垦乳业，首先有丰富的养牛经验，又依靠集团背景，联合重庆、陕西农垦企业，未来几年，还将兼并更多有农垦背景的乳制品企业。可以预见，这些更多的品牌组团，将联成网络，辐射全国。

中垦乳业将以大城市为中心，建设多个巴氏鲜奶产品和市场辐射区域，形成“片区集约、多个中心、组团发展”的独特商业模式。按照这一模式，中垦乳业未来3至5年将选择奶源充足、市场广阔的中心城市，新建或重组乳业企业，覆盖周边不超过200公里市场，形成牧场到工场的奶源新鲜半径、工厂到市场的产品新鲜半径，在全国50个城市布局“城市型乳企”，建成以中垦乳业为总部的巴氏鲜奶全国化运营企业群。

新闻推荐

兴平三举措推进生态文明建设

本报讯（闫鹏）今年以来，兴平坚持以“两山”理论为核心，出重拳铁腕治霾，三举措绿化城乡，高效率利用资源，积极回应群众幸福期盼，全面...

陕西新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播陕西正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。