陕西美食探秘之旅 2018特别行动 即将走进小杨烤肉

6月20日，由“中国陕菜博物馆（渭南老街）”独家冠名，中国陕菜网、大唐博相府文化艺术酒店主办的大型陕西美食推广活动“陕西美食探秘之旅2018特别行动”之“寻找你身边的陕菜”第五站即将走进西安小杨烤肉高新店，品鉴小杨“烤宴”。届时还将举办陕西烧烤文化高峰论坛。

“陕西美食探秘之旅2018特别行动”在原有活动的基础上，以“陕菜品鉴+陕菜研讨”的新模式更好地弘扬陕菜文化，并以优秀陕菜企业为向导，以特色优质且具代表性的陕菜为基础，品鉴并组织陕菜研讨会（高峰论坛），邀请行业相关领导、专家学者、陕菜企业家等人士对话，并通过网络、报纸等各种媒体掀起陕菜的宣传热潮，使更多的国人了解陕菜、关注陕菜和支持陕菜。

众和餐饮旗下知名品牌“小杨烤肉”以经营传统烧烤为主，搭配秦巴山区绿色农家陕菜，自主创新开启了烤肉混搭经营模式，将传统的街边烤肉带进了高档的餐厅包间，使街边夜市产品登上了大雅之堂，经过多年发展沉淀，创造了餐饮连锁发展的奇迹。

活动当日，还将举办陕西烧烤文化高峰论坛，相关领导专家、文化学者、陕菜企业家等近200名关心陕菜发展人士将齐聚大唐西市酒店如意厅，畅谈烧烤文化的传承、发展与创新，同时品鉴具有深厚历史内涵与新时代创新精神的小杨“烤宴”，感受陕西独特的烧烤宴饮文化。

据了解，“烤宴”中的菜品都有其寓意深刻的故事并具独特的吃法，从菜品中领略宋、明、清以及民国时期的饮食风采，“登基御鸡”“善有善报”“西门鸡丁”“竹竹有鱼”“西门双脆”等等菜品令人啧啧称奇，色香味俱全的菜品让口腔味蕾细胞在叫嚣，滋滋响的烧烤在召唤着万千食客，必将颠覆世人对烧烤的认识。华沉唐朝

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