吃了这么久樱桃，你知道哪种最好吃吗？

本报实习记者 柴迎

天气转热，瓜果成了吃食界的宠儿，就当下而言，最受欢迎的莫过于樱桃了，那么，市场上这么多价格不一的樱桃都是什么品种，吃起来又有什么区别呢？

记者在西北农副产品中心批发市场了解到，樱桃现在的销量算是水果中特别好的，天气转热，再加上陕西当地樱桃上市，价钱相对于外地樱桃自然更加亲民了。批发市场中心一家店主告诉记者，自己出售的品种主要有软黄、红灯、艳阳、美早、天地一号、萨米脱，价格10-25元不等，其中天地一号和萨米脱都是刚出产的相对贵一点。

樱桃不仅分品种还分系列，像软黄就属于黄颜色系列，艳阳属于红黄系列的，红灯则属于纯红系列，店主表示，“樱桃呢，是不能判别哪个更好吃的，因为不同的人喜好的口味不同。”软黄呢，吃起来脆脆的，别看它颜色黄，其实还比有些红樱桃甜；艳阳果形为心形，偏紫红色一点，肉厚酸甜；红灯有些类似于肾脏形状，果柄短而粗，口感略酸；美早呢也是紫红色，味道和红灯相比更甜一些。

批发市场的商家有很多，不同的店主定的价格也都是不同的，大部分店家以品种定价，也有个别店家以卖相定价。市场门口一商家卖的有四个品种，分别为软黄、红灯、玻璃翠和黄玉，店主向记者解释樱桃有二三十种品种，自己承包的园子里种的就这几种，卖的都是批发价，15元2斤，20元3斤，不分品种，但是早上的话会把卖相好的价格定得稍微高一点，现在也到下午了，就都是一个价，樱桃也不能放太久。

一位商贩告诉记者，自己在合阳承包了五亩樱桃园，每天大概会发两三千斤。“今年花期的时候天气骤冷，樱桃产量较去年低了很多，长得也不如去年”，说到这里，摊主的语气里透着些许无奈。那产量低不是就意味着价格上升吗？摊主表示并非如此，虽然产量低，但是因为天气影响樱桃也确实没有往年好，再加上去年的市场价摆在那里，大家心里都有谱，也没办法过多提升，所以价格是没什么大的波动的。

通过走访，记者发现这里的樱桃大多都是西安周边的，以白鹿原为主，多个商家卖的品种不一，定的价格也稍有偏差，便宜点的基本上就是稍微有些不新鲜的。在哪种更好吃一点的问题上，店家都不约而同的推荐美早和天地一号，因为大多数人买樱桃都会选择更甜一点的，所以这两种备受顾客青睐。

市场西门口一位女士告诉记者，陕西当地的樱桃估计再有个十几天就没有了，过了这段时间再想吃就是找甘肃那边运过来的了，但是价格肯定会比现在贵，像之前山东的樱桃在陕西市场批发就得35元一斤，卖价则是70-80元不等。

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