流动早餐点食品卫生安全堪忧 记者探访多个摊点 罕见登记卡和健康证明

第169期

2016年1月1日，《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》颁布施行。条例明确，食品摊贩应当在明显位置悬挂食品摊贩登记卡和从业人员健康证明。然而记者在调查中发现，遍布于路边的早、晚餐摊点，除了用于支付的二维码有明显标识和宣传口号外，基本见不到健康证明和登记卡。

街边的早点摊已经成为许多上班族解决早餐的首选。昨早，虽然西安的雨哗哗地下，但早点摊的生意依旧红火。八点半左右，记者在伞塔路与兴庆路十字东北角看到，四五个街边的食品摊贩在雨中不停地招呼着络绎不绝的食客。记者注意到，多数经营者没有戴口罩和帽子；有的经营者刚用油乎乎的手收完钱，紧接着就直接做吃的，食品卫生安全堪忧。

在这几个食品摊贩的经营车上，记者并未见到悬挂有食品摊贩登记卡和从业人员健康证明，但每个车上用于支付使用的二维码却非常醒目。在询问中，几位经营者要么心存警惕，要么含糊其辞，不愿意正面回答记者关于两个证件的问题。随后，记者又走访了一些路口和校园周边的流动早餐点，发现均未挂有食品摊贩登记卡和从业人员健康证明。

《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》明文规定，县（市、区）城市管理综合行政执法部门或者市容环境卫生部门按照科学规划、合理布局、方便群众生活的原则，根据设区的市、县（市、区）人民政府确定的城市公共空间区域，统筹考虑交通、噪声、市容等因素，划定食品摊贩经营区域，确定经营时间，并向社会公布。划定食品摊贩经营区域应当与垃圾堆放点等污染源保持安全距离。设区的市城区中、小学校校门外道路两侧一百米范围内，县（市）城区中、小学校校门外道路两侧五十米范围内不得划定食品摊贩经营区域。

食品摊贩经营者应当持有效健康证明向所在地县（市、区）城市管理综合行政执法部门或者市容环境卫生部门登记备案，取得食品摊贩登记卡，即可从事食品经营活动。食品摊贩登记卡有效期为一年。食品摊贩应当在明显位置悬挂食品摊贩登记卡和从业人员健康证明。

对于这种现象，市人大代表王浩公律师对记者表示，《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的颁布施行，为街边的流动食品摊贩合法经营提供了法律依据，也为市民生活提供了一定便利。对条例的规定，相关主管部门应积极主动地进行落实，不能把条例当“摆设”，除了对食品摊贩正常经营加以引导规范外，还要在证照上不断予以完善，应按照条例规定，要求摊贩在醒目位置悬挂有关证照，让市民一目了然，不仅让大家吃得可口，更要吃得放心。记者赵辉

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