秋分到 防秋燥 饮食有讲究

9月23日是二十四节气中的秋分，这意味着即将进入深秋季节，气温开始明显下降，总体的降雨量开始减少，秋燥的特点更加突出。陕西省名中医、省中医医院肺病科主任医师曹利平表示，秋天“燥邪盛”，养生宜以滋阴润燥，养肺健脾为主。

多吃水果防干燥补肺气

俗话说，“一过秋分夜，一夜凉一夜”，随着秋分节气的到来，冷空气开始日渐活跃，早晚温差明显加大，这个时节人体极易受燥邪侵袭，秋季养生在饮食上也有一定讲究。曹利平表示，秋天容易引起肺燥，肺主皮毛，肺气虚弱皮肤就会不好，头皮屑、皮肤起白皮、脱落等。因此最简单也是最直接的办法就是多吃水果，不过这个时候吃水果不建议选择西瓜等凉性的水果，要以梨、甘蔗为首选，梨，鲜嫩多汁，被称为“天然矿泉水”，多吃梨能够清热解毒，清心降火，生津润肺，是最适合作为秋季润燥的食物，有滋润喉头、补充津液的功效。患慢性胃炎的人，应特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。此外，还要注意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。

白色蔬菜养阴生津润肺气

夏天津液损耗严重，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般比较好，如萝卜、百合、银耳、山药等。银耳的营养成分相当丰富，含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素及人体所必需的多种氨基酸，有润肠、养胃、美容、嫩肤的功效。不喜欢银耳口感的人，可以选择白萝卜也是一样的。但是建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。

吃鸭肉滋阴养血去秋燥

曹利平表示鸭肉滋阴养血，有消肿、益胃、生津的效果，吃鸭肉一般不容易上火。因此，秋燥季节最适合吃鸭肉。鸭肉去肺燥，鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。尤其当年新鸭养到秋季，肉质嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质等。

本报记者张毅伟

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