加多两瓢水

我家乡有句谚语，“一锹一铲，做死吃粥”。这话的意思很明显，做农业靠苦力觅食，到死也只有吃粥的份。别的地方人见面，问候语是“吃饭没”，问候了哥也是“了哥吃饭没”，了哥答“未够钟”。我们家乡的问候语是“吃低没”，这“低”是指比饭等而下之的稀粥。“吃低没”就是问你喝粥没。

家乡人朴质，平常日子都吃粥，不吃饭，有啥说啥呗。顿顿喝粥，偏问别人吃饭没，这不是打人家脸吗？

“你们南方人喜欢喝粥，不爱吃饭？”北方人会这样问。这跟晋惠帝问百姓“何不食肉糜”相仿，不说也罢。有头发谁愿做瘌痢呀？这句话实在。

我从小就和祖父母在农村，在那生活二十五年，几乎天天喝粥。我祖父每天扛一把铁锹下田干活，只挣8个工分。祖母替生产队放两头牛，同样挣8个工分。年终，口粮加上工分粮，挑回家的稻谷没顶了是600斤。600斤谷子碾成米，不到450斤，一天是一斤二两米。三张嘴，每人一天只有四两米。两个老人肚里没油空荡荡，干的又是体力活，我是长身体的孩子上槽猪，个个都是能吃的肚。

何况这点米,还不是全进了人肚子。寻常过日子，点灯要煤油，点火要火柴，煮菜要盐要油，你去买两枚针（缝补衣服用），衫袋里没一分钱，人家也不肯卖给你。于是喂一头猪（尽管只喂潲水，两年把猪喂成了猴子，还是要喂），养几只鸡鸭，换几文钱，买咸买淡。养这些活物，不用说多，一抓米你总得给它们吃吧？“米少兼黏煲”，说的就是米少的难处。米少煮饭，糊了煲底，没剩多少了。何况米少煮饭又不能饱肚，只好煮粥吃。粥好煮，想煮多少都行，一抓米加水就得，可以煮出一大镬粥。贾平凹说陕西人生娃，只管生，多少都敢生，粮少不够吃，加多两瓢水就有了（粥）。这个创意可不是陕西人的专利，我们家乡也是创始人之一哩。

最稀的粥都能喝，用筷子兜底转圈一搅，泛起几颗米粒，连汤带水喝下肚去。一碗不饱，喝三碗五碗，喝到撑为止。虽说只是米汤水，可照样管饱的。至于说“出门屙几泡尿，肚子就空了”，那是后来的事，不归饭桌上管。有什么饭吃了肚子不会饿？没有。

那些年月，除了年卅和年初头几天吃饭，我们家全年都喝粥。祖母早上把一天的粥煮好，用几个瓦钵盛好分开，放桌子上晾着。大钵的中午喝，两个狗头钵（像狗头般大的瓦钵）盛的，晚上喝。

我们只有一间房子，连着个小厨房。厨房与房子之间没有门，只要屋子的门开，厨房也敞着。厨房有一张没了油漆的旧桌子，高及大人的胸脯。桌子外头连着一只水缸，一个灶台，一个小灶，像阶梯一样，次第的低矮下来。盛好的几钵粥放在厨房桌子上。夏天天气热，粥要是盖上捂了，半天就会变馊。所以几钵粥都是晾着，敞开着放的。

有一天，祖父对人说：“昨天我们吃了一回鸡粥。”对方一听眼热了，问：“你们当刂鸡吃？不年不节，当刂鸡煲粥，三公你捡到钱啦？”我祖父笑笑说：“不是当刂鸡，是鸡跳上灶头，我一赶它，它慌慌张张跑，一脚就踏进了一钵粥里。我想将那钵粥倒掉，又不舍得。我只好不告诉他俩（我和祖母），三家（人）吃了一餐鸡粥。”我听乡亲说起这件事，虽说时间已经过去了一个月，但那时我也是正在吃粥，真的是一边吃一边心顶（作呕），但还是硬着头皮吃下去，不敢出声。我当即明白什么叫“贼佬捆了经得打”了……

乡俗有个说法，孩子长不高是吃了鸡屎。我后来一直长不高，一直到今天，我也不过是一米六五，是不是因为我那次吃了鸡屎呢？！

唉，谁能回答我？谁又能说不是呢？

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