陕西省首个服务肿瘤患者药膳房建成投用

本报讯（记者 胡翠玲）近日，为进一步发挥中医特色优势，提高中医临床诊疗效果。陕西省肿瘤医院营养科成立药膳房，开始为全院肿瘤患者提供药膳服务。陕西省肿瘤医院是陕西省首家专门针对肿瘤病人开展药膳养生服务的医院。

据了解，多数患者化疗后会出现乏力、白细胞降低等情况，有的还会食欲减退，甚者发生严重呕吐。针对这类情况，该院从中医入手，利用中医药食材的药用功效来改善癌症患者治疗后的一系列不良反应。省肿瘤医院集合传统中医药理论、现代营养学原理，应用现代烹饪技术，在进行药疗和其他疗法的同时，针对肿瘤病人的体质、健康状况等，将食疗药膳应用于患者临床康复、改善营养、增强体质方面，充分体现了该院中医药的服务能力和服务态度。

陕西省肿瘤医院药膳房位于该院营养食堂内，其药膳服务均由中医专家和营养师反复论证后，以中医辩证为基础，按照四季养生理论，制定的药膳食谱。其制作优选应季新鲜食材，由专业厨师科学烹饪，最终为患者提供具有食疗效用的均衡营养餐。推出药膳服务，是该院“以病人为中心”开展创新服务模式的举措之一，每天营养科都会派人前往病房，帮助患者预定第二天的药膳食谱。

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