记者获悉,2016年,陕西省共有5户企业获得中国焙烤协会“中国名饼”称号、6户企业获得中食协“中华名饼”和“金牌馅饼”奖。省烘焙行业协会去年成立了饼店专业委员会。今年该协会还将开展全国焙烤技能大赛西安赛区暨陕西省烘焙技能大赛;大力支持烘焙教育,同时抓好“振兴秦饼”工作。会上审议通过了陕西千里酥商贸公司为协会副会长单位,总经理彭龙华为副会长。
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