饮食偏好易致病营养均衡才长寿

人食五谷杂粮，却口味各有不同，有人喜咸，有人嗜酸，有人爱甜，各有偏好。还有的人本来不喜欢一种食物，后来却很喜欢；而之前喜欢的某种食物，最后却很讨厌。除却地域、环境，以及家庭习惯的因素，口味的喜恶究竟与人的身体有什么样的关系？为此，记者采访了陕西省中医医院中医养生专家博士李耀辉，他说，口味喜恶是身体需要的表现。

李耀辉说：“除去地域、气候和家庭因素的影响，一个人喜欢吃什么，是因为身体需要，不喜欢吃什么，同样是身体不需要的原因，五味的偏好都是身体的反应。喜酸，说明肝弱；嗜甜，是脾胃弱；喜咸，补益肾；爱辛，是缺阳气；喜苦，是心气不足，苦的食物一般都性凉，适合心火旺的人，可以清心火。”

李耀辉强调，过度的偏好一种口味，就会导致特定的疾病。最好的饮食习惯就是不偏不倚，营养均衡。所以，饮食不能顺着喜好进行，要五味适中，淡口味最好，有益于长寿。王梅

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