京东生鲜携手华圣果业 助力陕西果业发展

????华圣果业苹果分拣中心

“气候、生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是我国最适合苹果发展的产区，出口量占全国的90%以上”，在陕西华圣果业集团公司总经理曹继华眼中，这一方故土绝对是最适合种植苹果的产区。8月26日，京东生鲜与陕西华圣果业达成合作，将在果品种植、分选、存储等方面进行把控，将水果从非标品变成标品，促进陕西果业的发展。

生鲜行业的“非标化”

非标化即没有国家统一的行业标准，非标化问题也一直困扰着生鲜行业的从业者。记者了解到，现在中国的蔬菜产量占全球55%，但是中国蔬菜的出口量占比却没有产量这么高，这是什么原因。

“标准化一直是生鲜电商的痛点”，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松说，“生鲜电商最难两点，一个是产品标准化，另一个是冷链物流，京东在解决这两大难题方面做了很多投入。”从消费需求出发，坚持自营“买手制”，通过和当地龙头企业合作，从源头把控质量，加上全程冷链配送，确保果蔬的优质与保鲜。

据悉，京东自有冷库设有多个温控区域，通过直接与原产地合作，在原产地建立仓库，保证生鲜产品采摘后直接进行恒温处理，减少中间流通环节，在产地运输、干线运输、仓储、终端配送各个环节进行把控。

环节把控打“标”牌

此次，京东生鲜选择与陕西华圣果业集团公司达成战略合作，华圣专门为京东提供3千吨的气调库，用来保鲜苹果，气调贮藏是当今十分先进的果蔬保鲜贮藏方法。同时，今年9月，华圣在海外引进的苹果新品种“巴克艾”还将在京东生鲜全网独家首发。

曹继华说，“华圣在采摘前对糖度、脆度进行监测，分选时对着色、果径、果形进行严格分级，采摘后24小时内入库，保持鲜果口感及营养最佳状态。全年365天供应，确保苹果的品质和货架周期。从种植、采收、储存都严守各项标准，将标准化落实到每一个环节。”

据业内人士分析认为，随着生鲜电商的发展，标准化、精品化将是国内生鲜市场发展的必然方向，未来，将会有越来越多的人愿意为高品质、标准化的生鲜产品买单。京东生鲜此次签约，将有利于提高生鲜行业的整体标准。

文/图王媚王丹亚魏彤

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