“两兄弟”协作拧成“三股劲”“小木耳”建成脱贫“大产业” 南京市高淳区助力柞水县发展木耳脱贫产业

柞水木耳菌包生产车间

阳光讯（周成全 梅秀铭 记者 韩建军 文/图）日前，记者从柞水县获恶，自该县与南京市高淳区结为兄弟友好帮扶对子以来，依托柞水县木耳国家地理标志证明商标的影响力和知名度，以园区建设为载体，以发展木耳为突破口，通过生产、科研、营销的有机结合，实现了柞水木耳从小到大、从弱到强的巨变，使之发展成为脱贫致富的大产业，先后被中央电视台、农民日报等媒体报道。

助力生产，用干劲实施“1153”工程。柞水县委、县政府在高淳区的对口帮扶下，实干巧干，围绕“一县一业”，大力实施木耳产业“1153”工程，在西川打造了集农业、工业、旅游、文化于一体的木耳小镇，高淳区委书记霍慧萍、区长吴勇强先后率团来此调研考察，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、江苏省食用菌高效生产创新团队首席专家、江苏省食用菌协会副会长、蕈源种业技术总监宋金俤莅临木耳小镇指导木耳生产情况。同时，围绕发展木耳栽植1万亩1亿袋、年产量5000吨，实现全县木耳产业产值3亿元的目标，柞水县充分发挥扶投、林投等国有公司牵头作用，加速推进木耳菌包厂建设，努力实现原料自给。

截至目前，先后谋划实施的窑镇、金凤等5个木耳菌包生产企业和一批社区工厂，已累计完成投资1.69亿元，其中首期到位苏陕扶贫协作资金560万元;辐射带动新扩建的19个面积达600亩镇村级扶贫木耳基地，预计生产木耳200吨，实现销售收入1200万元，可直接带动2050贫困户人均增收1000元。通过项目推动、示范带动、效益驱动的方式，使全县所有贫困户都镶嵌到木耳产业链中，努力将小木耳发展为致富增收的大产业，形成“利民、富村、强县”的良性发展。

助力科研，用钻劲延长“循环产业”链条。柞水主动加强与江苏及南京高淳科研机构的交流合作，在菌种选育、高效栽培、菌棚建造等方面为木耳产业发展提供技术支撑，有力保障了木耳的产量和质量。西川村木耳小镇总投资490余万元的食用菌科技创新技术研发示范基地，就是由柞水县科投公司与陕西省微生物研究所、西北农林科技大学、陕西秦峰农业公司等单位联合实施，引进农光互补等新技术，共同打造一个集白玉木耳、金木耳、银耳、灵芝、羊肚菌等珍稀食用菌的新品种培育、科技示范种植、贮藏、销售等全产业链技术研究与示范推广基地。科研基地积极挖掘木耳产品的深加工潜力，把产品与市场牢牢锁在一起，推行科技转化，聚焦木耳饮料、木耳脆片、木耳醋等深加工产品，提高木耳附加值，进一步实现对木耳深加工研发，努力探索产学研合作、科技示范引领、食用菌产业集群化发展，带动贫困群众脱贫致富的科技创新扶贫新路子。

同时，今年高淳区还联系选派食用菌专家、专业技术人员到柞水木耳种植基地对木耳产业发展市场趋向、菌种生产、加工包装、产品分级等知识进行全面培训指导，进一步增强结对村的“造血”能力。目前，已开发了“赏木耳景、看木耳戏、听木耳歌、吃木耳宴、品木耳情”系列产品，全链条形成可参与、可体验、可观光、可休闲、可采购的农旅文创综合业态，成为集生态农业示范园、观光农业旅游园、绿色农业生产园、现代农业科普园和“一二三产”融合发展示范区。

助力营销，用闯劲链接“线上线下”网络。打造木耳特色品牌，让柞水木耳享誉海外，柞水县委书记陈璇和县长崔孝栓先后率团赴南京市、高淳区考察木耳销售市场，积极组织参加了以“推介特色产品，助力产业扶贫”为主题的苏陕协作·2018陕西特色农产品南京宣传推介周活动，提升了柞水木耳品牌，拓宽了市场销售渠道。同时，该县充分利用报刊、电视、网络等媒体大力讲好木耳品牌故事，塑造木耳品牌形象，尤其是今年5月份，柞水木耳入选国家品牌计划，成为第一个推出并登上央视大屏幕的产品，更加提升了柞水木耳的知名度。南京市高淳区驻商洛市柞水县联络组也积极探索交流合作新模式与机制，充分运用南京、高淳网络平台和营销能力，形成“企业+村集体+基地+贫困户”的合作模式，做好以木耳为主的农特产品旗舰实体店及网络销售平台建设工作，确保年销木耳200吨以上。

据统计，今年5月份上市以来，短短2个月累计销往南京市场交易额达20余吨150多万元，其中线上销售达1168笔20多万元。在此带动下，乐选全球、淘宝网、拼多多每日均有订单，且日渐递增，柞水木耳网上网下迅速走红，流向全国各地。

今后，高淳区与柞水县将继续携手联动，围绕“抓生产、搞科研、强宣传、树品牌、促脱贫”的目标，坚持唱响柞水木耳品牌，以“一县一业”为着力点，让柞水木耳真正成为富民强县的主导产业。

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