柞水多举措维护校园食品安全

本报讯(党梁)柞水县坚持“预防为主、综合治理、消除隐患”的工作思路，狠抓隐患排查整治，全力加大卫生设施建设，不断完善群防群治机制，全面夯实学校食品安全管理防线。

加强领导，落实“责任制”。成立由县政府分管领导任组长，县科教、卫计、市监等单位主要负责人为成员的学校食品安全管理工作领导小组，建立完善工作规程，形成了统一领导、分级负责，通力协作、科学防控的工作网络，确保学校食品安全及传染病管理工作有人抓、有人管，见真章、见实效。

强化教育，勤念“紧箍咒”。在每年3月和9月开学期间，开展食品安全、疾病预防进校园活动，组织开展食品安全、流行病防治等进校园讲座30余次，不断增强教职员工和广大师生、家长的安全防范意识。制定学校食品安全及传染病防治知识培训计划，通过教师经常讲、随时讲，全面筑牢思想安全防线。

规范运作，拧紧“安全阀”。升级改造47所学校的食堂，购置防蝇伞、消毒柜等硬件设施，学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。全面规范食品原料进货索证、购进食品原料验收、进货和使用台账登记、食品留样记录、消毒记录、餐饮具消毒、食堂从业人员持健康证上岗等运行机制，食堂卫生条件得到全面改观。

突出整治，打好“组合拳”。联合公安、卫计、科教等部门，开展联合检查和常态化巡查，全面排查整治风险隐患。截至目前，共检查学校食堂63家，校园周边食品生产经营户280户，下发责令改正39户，没收问题食品30公斤。

完善制度，筑牢“防火墙”。加强制度建设，督促各中小学全面完善了食品卫生安全突发事件应急预案、食堂从业人员管理、食堂食品卫生管理等规章制度。同时，建立“县上一季度一排查、镇办一月一排查、学校一周一排查、各班一日一排查”的校园安全检查机制，定期排查安全隐患，建立整改台账，限期整改到位。

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