商南检查校园食品安全

本报讯（陈金洲 廖全江）为确保全县中小学学校食堂能安全开餐，近日，商南县食品药品监督管理部门、教育部门、公安派出所在全县范围内联合开展秋季学期“第一餐”学校食堂专项检查。检查组深入所有幼儿园、中小学校的食堂及部分学校小卖部检查食品卫生状况；食品配料、原材料是否过期，是否合格；从业人员健康证明是否在有效期内；各功能间设备设施是否正常运转等内容。

对在检查中发现部分食堂工作人员未能按餐饮服务操作规范进行操作，食品直接落地存放，没有穿工作衣帽等现象当场提出整改要求。要求各校增强从业人员的食品安全意识，做好餐具、用具的消毒，规范食品加工操作，杜绝使用高危、过期、变质的食品，落实预防食物中毒的各项措施，保证学生有一个良好的、安全的用餐环境。

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