商州阳光食品智慧监管引关注

本报讯(张刚珍)10月25日，全省餐饮业质量安全提升工作现场会在汉中召开，商州区市场监管局在大会上作了食品安全智慧监管专题经验交流，赢得了与会领导的普遍关注和充分肯定。

为有效提升食品安全监管水平，保障广大人民群众身心健康，商州区市场监管局以创建国家卫生城市为契机，以实施“责任落实定人，宣传监管常态化；区域物品定位，风险防控色标化；岗位执行定责，日常工作精细化；公开关键环节”的食品安全“三定三化一公开”放心工程为抓手，强化信息化监管手段，及时和北京金和网络公司合作，首家在全省建成了商州阳光食品智慧监管平台。该平台是在第一代透明厨房、第二代视频厨房的基础上建设的第三代阳光厨房，平台利用物联网、大数据等信息技术，在食品生产经营单位关键环节安装摄像头，通过三合一手机APP三方参与，实现了食品经营单位“信息承诺可查、原料来源可溯、百姓感受可评、日常监管可量、操作过程可视”的食品安全“五可”监管目标，经营者、消费者、监管者均可随时随地清晰查看餐饮单位资质证照、食品来源和操作全过程，这双“千里眼”始终紧盯操作关键环节，倒逼企业规范操作，不断形成良好自律意识，全区食品安全监管水平明显提升。

商州阳光食品智慧监管平台首期在全区30家食品生产企业及大中型超市、200多家餐饮单位、260多家学校幼儿园食堂和8家敬老院食堂，共计500多家食品生产经营单位关键环节安装摄像头1200多个。平台运行两个多月来，注册用户已达到5658人，共收到消费者投诉26起，半小时办结回复率95%，赢得了消费者的赞誉；执法人员开展电子巡查308次，发现案件线索并立案12件，罚款15.6万元；餐饮单位从业人员自律意识明显提高，后厨卫生普遍保持良好状态，在9月份创建国家卫生城市病媒生物考核验收中，243个迎验点位全部达标，一举通过专家评估验收。商州阳光食品智慧监管平台上线运营有效解决了“企业不自律、监管人员少、公众参与难”的实际问题，极大发挥了食品安全社会共治作用。省食药局、省质监局、省疾控中心主要领导和商洛市六县一区政府分管领导等社会各界人士，先后到商州区阳光食品智慧监管指挥中心调研指导、交流学习，对商州食品安全智慧监管工作给予了高度评价。

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