二月二 炒“虼蚤”

商洛 陈亮

在我老家，有个不成文的习俗，每到农历二月二这天，家家户户都要炒“虼蚤”。说是炒“虼蚤”，实则是炒黄豆和玉米。

在过去，人们身上总爱生虱子和虼蚤。当过罢正月，赶在农历二月二这天，人们头天晚上就张罗着炒黄豆和玉米了。平日里捉到了虱子和虼蚤后，都习惯用大拇指甲狠狠一挤。而炒黄豆和玉米那毕毕剥剥的声音，正如平日里人们挤虱子和虼蚤发出的声音一样使人解恨。只是玉米在炒的过程容易“爆花”，声音特别大；黄豆相对来说声音较小。于是，家乡人就把黄豆视为虱子，把玉米视为虼蚤。每到农历二月二的头天晚上，一大家人就点着煤油灯，聚集在厨房里炒“虼蚤”了。

每年都是父亲烧火，母亲站在灶台边炒，我和妹妹争抢着拉风箱。而且炒的过程全家人还要边炒嘴里边念叨。当我和妹妹父亲仨发问：“你炒啥哩？”这时母亲就会乐呵呵地回应：“我炒虱子虼蚤哩！”“炒死没？”“炒死啦。”随着锅内黄豆和玉米发出的毕剥声越频繁越清脆，我们的口号也随着越高涨越响亮。这时全家大小每个人的脸上都像初春的迎春花一样纷纷绽放，好不快活。

每每此刻，我和妹妹可高兴了，一会儿来帮母亲翻锅铲，一会儿又去帮父亲拉风箱。这时母亲是最忙碌的，手里的锅铲不停地在锅内翻搅，嘴里还要不停回应，生怕一不小心炒糊了。有时猛不防锅内的玉米一连串爆发，伴随着“啪啪啪”的声音，像是放鞭炮一样甚至蹦到锅外。

怕滚烫的爆米花会伤及人，母亲就赶紧抓起锅盖来抵挡。每炒到紧要关头，只见母亲就会一手握铲，一手执锅盖，半侧着身子，一探身一弓背，时而盖锅，时而翻搅，可谓是口手并用。其情形完全不啻于一名杂技演员。常常回应我们的话还没说完，就又叮咛：“别拉风箱了，别拉风箱了，当心糊了。”时常连额头的汗也顾不上擦一把。

当满屋子氤氳着炒黄豆和爆米花的清香时，我和妹妹早已馋得直流口水了。不待滚烫的炒黄豆和爆米花出锅，我和妹妹就迫不及待地和大人们围坐在一起，顾不得滚烫就开始大快朵颐起来。

光阴荏苒，现今，家乡的人们身上很难再见到有虱子和虼蚤的踪影了，可农历二月二炒“虼蚤”的习俗还依稀存在。每到二月二的头天晚上，人们还是习惯炒碟黄豆和爆米花来除掉过去一年身上的晦气。

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