洛南县开展幼儿园学校食堂食品安全培训

阳光讯（记者 韩建军 通讯员 姚渤潮 刘芳宁）日前，由洛南县市场监管局联合县科教体局开展幼儿园学校食堂食品安全培训，来自全县的各幼儿园园长、主管食堂的食品安全管理人员约140余人参加了活动。

培训会上，洛南县市场监管局餐饮股工作人员从三个部分对幼儿园食品安全进行了培训，并结合食物中毒等餐饮环节食品安全理论知识和当前发生的食品安全事故的鲜活案例对幼儿园食堂食品安全风险防控及管理要点进行了深入浅出的讲解，提高了参会人员食品安全管理的风险防控能力。同时，还就《餐饮服务食品安全操作规范》的修订背景、修订思路、框架结构和主要内容进行了介绍和分析，对食品添加剂添的使用、明厨亮灶及餐饮服务量化分级等相关内容进行培训。会议还要求各幼儿园继续强化食品安全意识和责任意识，努力提高业务水平和实际操作能力，不断加强内部食品安全制度管理，建立健全行之有效、运转正常的学校食堂安全保障体系。

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