红仁核桃为产业发展再“增色” ——董兆斌与洛南核桃产业发展的故事

　　本报记者 王永锋 韩富斌

　　核桃年年吃，但你见过红仁的核桃吗？

　 你可知道，被废弃的核桃壳也能加工成产品，还远销国外？

　　这些新鲜事，出自洛南盛大农副产品公司总经理董兆斌之手。他凭着一腔热忱和敢闯敢干的劲头，在核桃产业发展中做足文章，给人带来一个又一个惊喜。 

　　●引种红仁核桃，全国独一家

　　5月2日，初见董兆斌，这个身材不高、肤色黝黑、朴实敦厚的陕南汉子，便给记者留下了深刻印象。当谈及引种红仁核桃新品种时，董兆斌显得有些兴奋和激动。

　　“最早知道红仁核桃，还是在微信朋友圈看到的。我觉得新鲜好奇，尤其是喜庆的红色核桃仁图片，那几天不停地在脑海翻动，便萌发了想要种植发展的念头。”董兆斌兴奋地说。红仁核桃是美国繁育的世界稀有特色核桃品种，过去还未曾见过，如果种植成功，市场潜力肯定很大。

　　有了想法，说干就干。2013年10月，经过多方打听，董兆斌从上海的超市一次性购回了100公斤红仁核桃，除了部分品尝外，其他的全部用于自行育苗。抱着极大的希望，他天天跑到地里细心观察，结果却令他大失所望，种下去的核桃没有长出一棵苗。

　　“自己育苗不行，那咱就买成品苗！”初次尝试便以失败告终的董兆斌，并没有就此“收心”。成品苗价格不菲，美国的品种是否适合在洛南生长？董兆斌在把两地的气候、温湿度等种植条件进行了一周比对了解后，凭着一股冲劲，开始联系引种事宜。

　　2014年8月，董兆斌和他的团队制订了引种方案，与美国供货商经过3个多月的谈判后，达成引种协议，以每株960美元的价格，引进了100株两年生美国红仁核桃树苗。2015年4月6日，经过北京林科院检疫完毕的红仁核桃种苗，终于栽至公司苗木试验基地。为确保美国红仁核桃能在洛南扎根结果，公司聘请了商洛市核桃研究所教授级高工王根宪、病虫害防治专家李忠锋和洛南核桃研究所工程师王英宏等人，组成了5人科研小组，对新品种进行种植技术、病虫害和日常性状观测，开展系统的引种研究。采访时正逢红仁核桃研究论文发表。

　　这些金贵的苗木，可谓董兆斌的“命根子”，他像爱护自己的孩子一样精心管护这些“宝贝”。日复一日，经过两年的引种观测，红仁核桃在洛南的越冬性、适应性、生长性都很好，成活率竟达到100%，并开始大量挂果。剥开核桃壳，看着鲜红的果仁，董兆斌兴奋之余，更多的是欣慰，自己引种的新品种获得成功。在去年农高会期间，他们展出的红仁核桃，受到了参会省市领导的肯定，吸引了众多农民朋友围观。

　　全国著名核桃专家、北京农林科学院林果研究所郝艳宾研究员，也看好这一品种，曾在北京、山东试种，均未成功。在得知董兆斌引种成功的消息后，郝艳宾去年9月专程前来考察，对公司引种的美国红仁核桃研究工作给予了充分肯定。经西北农林科技大学科技查新表明，这项引进和栽培技术国内未见文献资料报道，属国内首家。

　　●育苗嫁接，让新品种“开花结果”

　　“横看成行行，竖看有样样”。位于洛南县四皓街道办抚龙湾社区的试验基地，一棵棵红仁核桃树整齐地排列田间，长势喜人。这些当初只有2厘米粗、1.5米高的幼苗，已经生长成6厘米粗、3米多高的核桃树。

　　美国红仁核桃具有仁色鲜红、营养齐全，口感酥脆微甜、油香可口等特点，特别是富含预防和治疗老年痴呆症、糖尿病、高血压等的“花色苷”和抑制多种癌变的“鞣花单宁”，含量是其他核桃品种的6倍至8倍。

　　去年11月，董兆斌将自己引种的红仁核桃干燥坚果核仁，送至上海复旦大学进行全营养成分检测，结果表明维生素C含量是当地优良品种“西洛3号”的2.6倍；便于被人体吸收利用且作为食品营养价值重要指标的“不饱和脂肪酸”含量为53.62%，占总脂肪酸的91.24%；其他人体不可缺少的矿物元素含量也普遍高于当地品种。

　　洛南核桃个大、仁饱、皮薄、质优，素称“核桃之乡”，无论种植规模和品种，全国有名。美国红仁核桃的成功引种，丰富了核桃品种种质资源，满足不同层次消费需求，也为已有2000多年核桃栽培历史的洛南增添了新的发展活力。

　　记者在景村镇八一村红仁核桃示范园看到，园区绿化栽植了大量月季，使特色产业和全域旅游相结合。工人们正在移栽采用温床嫁接的苗木，董兆斌也不时参与其中。“既然是好品种，就要让它得到种植推广、开花结果。”董兆斌说，自引进红仁核桃以来，县上给予了大力支持，主要领导多次到基地调研指导，帮助协调小额贷款，为公司规模化种植推广提供资金扶持。现在的发展重心主要在苗木繁育上，一年三季不停歇，根据气候特点，开展“温床嫁接、高接换头、芽接嫁接和嫩枝嫁接”。目前，公司在抚龙湾社区、石门镇刘家村和渭南建立了苗木繁育基地1200亩。

　　“未来5年，公司将繁育苗木100万株，在洛南新建示范园5000亩，品种改良低产核桃园5万亩，优化产品品质，发展壮大核桃产业，着力把洛南打造成‘中国红仁核桃之乡\’。”董兆斌信心十足地说。

　  ●变废为宝，核桃壳也能赚外汇

　　董兆斌最早接触核桃，是从核桃壳开始的。

　　2002年，董兆斌为外地客商收购核桃壳。由此开始，他一心围着核桃转，一干就是15年。2003年创办了洛南县谢湾晓莉农副产品购销部，随着出口业务需要，2009年注册成立洛南县盛大农副产品发展有限公司，专门经营核桃购销和核桃壳加工销售业务。

　　在董兆斌眼里，核桃全身都是宝。过去农民当柴烧的核桃壳，在董兆斌手里却变成有用之物。这些废弃的核桃壳，经物理工艺加工，变成各种核桃壳滤料、磨料、堵漏颗粒等助磨剂产品。这些产品，广泛用于五金、首饰抛光，净水器、油田化工、印染、化妆品等行业。目前，公司核桃壳加工能力达万吨，年销售核桃壳产品五六千吨，不仅利用消化了当地废弃的核桃壳，而且还从周边地区收购，这种消化利用既增收又环保。产品不仅行销全国，还打入国外市场，远销韩国、新加坡、越南等国。同时，公司还充分利用厂房屋顶，建成230千瓦光伏电站，发展清洁能源，为企业加工产品提供动力。公司已连续两年被商洛市评为“循环经济示范企业”荣誉称号。为把核桃加工产业做大、做强、做精，公司向科技型转变，与科研单位合作开发核桃青皮棕色素、丹宁以及核桃花绿色保健品，并与中国科学院西安分院的科研团队积极对接，对红仁核桃营养成分做进一步分析研究。

　　如今，董兆斌正积极申报红仁核桃省级品种审定，下一步还将申报国家专利，使其成为具有自主知识产权的引进品种。“我一定要把红仁核桃做起来，努力打造成商洛乃至陕西的亮点产业，持续走循环经济企业发展路子，把红仁核桃种植融入我县产业脱贫攻坚中，“公司＋合作社”已带动120户贫困户入社，随着产业基地面积不断扩大，使红仁核桃产业成为带动群众脱贫致富的‘绿色银行\’。”董兆斌铿锵有力地说。

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