丹凤县着力提升学生营养改善计划实施水平

阳光讯（陈维才记者熊国安）日前，丹凤县出台《丹凤县学生营养改善计划管理评估考核细则》，在全县各试点学校实行营养改善计划量化评估考核，确保学生营养改善计划规范实施。

为提升学生营养改善计划的规范化、精细化实施水平，丹凤县经过五年来的实践探索，逐步推行统一管理制度、统一食谱、统一采购配送、统一资金拨付结算、统一留样标准、统一台账管理、统一公开公示的“七统一”操作模式。日前，该县出台了《丹凤县学生营养改善计划管理评估考核细则》（下称《细则》），《细则》包括组织领导、教育培训、食堂建设、操作管理、卫生管理、安全管理五个一级指标。二级指标从组织机构、责任落实、管理落实三个方面，强化对组织领导机构的考核管理；从营养改善计划政策宣传和从业人员培训两个方面，明确了教育培训内容；从食堂餐厅、设施设备配备及管理两方面，加强对硬件设施的考核评价；特别突出对食品采购、贮存、加工、食用、留样及领导陪餐、财务管理、档案管理、阳光校餐、体质检测、公开公示等十一个环节操作规范的考核；从加强对从业人员及食堂卫生管理两方面加强对营养改善计划日常卫生管理情况的评价；同时，《细则》还就机构建设、过程管理两方面，提出量化考核标准，强化营养改善计划实施过程的安全管理。

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