20年间价格从每斤80元跌到8元 丹凤山茱萸“突围”路在何方

曾经的“摇钱树”山茱萸如今成了鸡肋

春分刚过，身处陕南山区的丹凤县真正意义上的春天还未到来，漫山遍野的山茱萸花就像流动的金子般从山腰缓缓“流淌”到山脚。村民赵实明随手从树上捋下一把细碎的黄花，20年前，这些山茱萸可真的是“金子”。

曾经的“摇钱树”成了鸡肋

赵实明是丹凤县月日镇江湾村村民，也是当地众多中药材合作社里的领头人。3月21日，太阳刚爬上南山，记者就跟随老赵进山查看今年山茱萸的长势，顺便了解合作社农户的近况。

丹凤县多山且耕地稀少，但这种地形却是药材的天堂。农民们种足必要的口粮后就会在田里种上黄芩等药材，山茱萸更是被见缝插针地种满山坡和房前屋后。上世纪80年代末90年代初，山茱萸价格一路走高。“最高时一斤曾卖到80元左右，当时公务员每月工资才60元。”老赵说，当年，作为全国第二大山茱萸产销地的丹凤县卷起了一场种植狂潮。

沿着山路，老赵走进山坡下一户人家，年过七旬的屋主刘奶奶和小孙女正在院子里晒玉米，她家门前山坡上种植着约20株山茱萸树。刘奶奶告诉记者：“去年药贩子才出10块钱一公斤（干果），我还得蜕皮、蒸煮、晒干，忙了一个冬季还赚不到3000块，听说四川的药贩子给药厂卖25块一公斤呢！”

每年霜降之后，手脚不灵便的刘奶奶还得爬上近60度的山坡摘果子。“一天只能摘20斤左右，得一直摘到来年春天。但如果不摘收入更少，院里晾着的山茱萸果核只能当柴火”。

赵实明说，1985年之前，丹凤县的山茱萸以野生和个人种植为主，全县的山茱萸种植面积达到了14万亩，每年产量1200吨左右。而近年山茱萸价格每斤从80元的顶峰跌到8元的谷底，种植户的热情受到毁灭性的打击，曾经的“摇钱树”成了鸡肋。

采访中，当地负责山茱萸种植的科研人员告诉记者：“劳动力是最大的问题，村里都是留守老人和儿童，而山茱萸和其他庄稼一样越是精耕细作，果子的品相就会越好，价格也会随之更高。而加工方式粗放、收购的中间环节太多，都使山茱萸的价格越来越低。”

村民成立药材合作社

2015年，赵实明联合村民办起了药材合作社。“今年我打算自己上门收购，我直接联系药厂，这样才能把利润都分到农民手里。”老赵说，他的药材合作社现在已经从47户扩展到了126户，每户每年的纯利润能达到20000元。

47岁的赵春迎是江湾村为数不多依然在家的中年人，也是老赵多年的合作伙伴。面对仍未见起色的价格，她低声问老赵：“你看今年这枣皮子能不能涨起来，不是说五年就反弹一次吗？”和赵春迎一样，当地许多农民因山茱萸价格下滑将目光投向了其他药材，但很少有人会直接砍掉山茱萸树，他们仍在等待山茱萸价格重新上涨。

赵实明告诉记者，要改变山茱萸现状，提升药材的品质是必经之路。“而提升药材品质就得优化品种、改变加工方式，丹凤虽是山茱萸的原产地，但每种药材品种都有自身的周期，品种的老化会大大降低果实的品质。此外传统的水煮剥皮晾干加工方式，使果实中营养大量流失，难以通过药厂的药素含量检测。”老赵说。

从产业升级上寻找出路

据了解，除了种植户的自我探索，丹凤县政府也在从产业升级上寻找出路，县政府不仅对山茱萸深加工做了大量支持，还相继办起了山茱萸口服液、山茱萸饮片甚至山茱萸蛋糕等企业，尽可能地增加其附加价值，拓展品类的丰富性。

为了支持老赵这样的合作社，当地林业局不仅将良种优苗送到种植户手中，还安排了专项资金购买肥料、器械等，目前当地已经有3000名农户接受了山茱萸种植的专项培训，丹凤县林特产业发展中心主任樊旭耀告诉记者：“农业投资是一个漫长的回收过程，但只要走对了路，山茱萸依然能成为不可忽视的支柱产业。”

文/图 首席记者张红中 通讯员徐晓龙 田野

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