生态华薇：绿色的聚宝盆 ——丹凤县武关镇毛坪村茶园游记

春芽

暖暖的太阳，清新的空气，空气中飘来阵阵花香，一串串的核桃絮散发着清香，布谷鸟在山上不停地叫着……

下了丹凤段的312国道，车沿着蜿蜒的山路走了十几里，我们来到了景色秀美的武关镇毛坪村。漫山遍野的茶树，一垅一垅的，沟底的平地全部栽上了茶苗，没看见其他的粮食作物，半山坡上的一株株野桃花开的正艳，应验了唐代诗人白居易的《大林寺桃花》，人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开；间或有几坨黄橙橙的油菜花地，点缀着这绿色山沟的景色，看来这是名副其实的生态茶园。

过去曾未去过丹凤茶园，喝丹凤的茶也很少，听人说丹凤的茶叶喝起来鲜醇爽口，今天专来一探究竟。刚巧遇到在毛坪村下乡的县农业局和武关镇工作人员，他们告诉我，由于茶园处于海拔800米以上的高山，雾日天气多，昼夜温差大，茶叶生长期长，所以茶叶不仅好喝，而且村上也在不断发展其规模。县、镇干部在查看了茶苗的成活率和长势情况后，指出村上应该在茶园中间作套栽一些不同品种的花木树，开的花既可供游人观赏又可使茶叶吸收花的芬芳，喝起茶叶就会唇齿留香。

2010年成立的丹凤县华薇茶产业专业合

作社，是集茶园建设管理、茶产业发展

信息技术指导、精细加工生产与策划包

装经营销售为一体的互助性经济组织，

采用“合作社+基地+农户”的经营模

式。茶产业专业合作社现有成员逐年增

加，建有规范的茶叶加工厂房，购置安

装了全套的茶叶加工设备，已经发展茶

园2000余亩且种植面积逐年增加。毛

坪村现在是丹凤县农业局的包扶村，技

术指导精细到位，依托专业合作社，茶

农现在依靠科技发展主导产业的干劲

很大，在家门口就把钱赚了，村主任嘴

里说着，手在不停地给我们指着田间和山坡的茶园以及周围山顶上绿油油的树木。

5月前后，是春茶采摘、制作、上市时节。来到丹凤县华薇茶产业专业合作社生产车间，工人们正在用手工包装着茶叶，用筛子筛下细末、包装、称量、最后封口；几大筛子才采的鲜叶子，抓起来软软的，闻起来有香香的青草味，村主任张占林，身兼商洛市琥珀香生态农林有限责任公司、丹凤县华薇茶产业专业合作社总经理，他给我们一行介绍了茶叶的制作过程及一排排的现代化机器，有连体滚筒杀青机、茶叶揉捻机、茶叶烘干机、茶叶烘焙提香机、红茶发酵机、传统手工艺制茶区、还有六口大铁锅，是专门吵茶叶用的，泉茗茶，俗称毛尖，必须要经过铁锅吵的工序，吵出的茶才会香气浓郁，现代的机器和传统的手工作坊相结合，真是让我们大开眼界。

在专业合作社茶园建设基础上，成立商洛市琥珀香农林生态有限公司，坚持“质量求生存，信誉求发展”的质量立身宗旨，严格执行国家相关标准和规定，在茶叶采集、收储、加工、包装等环节做到规范操作，清洁生产。

琥珀香农林生态公司充分发挥合作社的主导产业带动作用，积极带领当地农民发家致富，公司给予优先并高于其余户价格收购鲜茶叶、成员加工茶叶免加工费、免费提供发展基地种苗、免费提供茶叶种植科管技术等优惠政策，企业带动作用比较明显，合作社成员年人均增收都在1500元以上。积极发展产业基地，加强了原有茶园科管，特别是新引进发展高端白茶，通过流转土地、规范整园、实行地灌、搭建温棚、标准种植，现在白茶基地茶苗成活率都在95%以上。主动改建扩建标准化加工厂房，新建了厂房，设有专门的办公室、化验车间、包装车间、贮存车间、毛尖加工车间、绿茶加工车间、生活区等，功能齐全，相对独立，符合清洁化生产加工标准和要求。新购置茶叶了揉捻机、烘干机、提香机，大大提高了生产能力，添置了毛尖炒锅、晾晒工具等，完全满足了满负荷生产需要。

在公司的带动下，经过共同努力，当地群众种植茶叶积极性明显提高，规模发展抵御市场风险能力明显增强。所生产的茅峰牌系列产品经过质量监督部门检测完全合格，受到广大消费者的好评和青睐，2009年已取得国家农业部“无公害产品”认证。2009年在陕西省汉中茶叶博览会上荣获银奖。特别是在县农业局的帮扶指导下，公司在2015年5月经过严格程序，获得了食品生产许可证，办理有质量认证条码和产品追溯认证二维码。

专业合作社负责人美女张丽一边给我们介绍，一边招呼我们喝茶，茶叶在杯中欢快地舞着，似在迎接我们这些远方的客人，喝一口，沁人心脾，汤色绿亮透明、香气浓郁持久，不知是由于用山间溪水所泡的原因？还是高山无污染茶叶的缘由？满嘴香喷喷的。

如今，漫步毛坪茶园，园内鸟语花香，林木葱茏，竹径通幽，置身其间，犹如进入仙境一般。毛坪村生态茶园，不仅仅出产茶叶，正向着继丹凤竹林关、棣花美丽乡村后将要发展的又一美丽乡村，她将朝着集旅游、拓展茶园功能、观赏、体验茶园风光、休闲、购物为一体的方向阔步前进，以茶庄、茶园为旅游产品，给游客提供一观、二闻、三采、四炒、五品、六膳、七娱、八购的休闲体验养生服务。

届时，进入毛坪茶园，游客可以体验青茶自己采，健康带回家的采茶、炒茶过程；闻养生茶海茶香；赏茶歌茶舞；学茶艺茶道；购养生茗茶和健康食品；游客蹬千米茶林、吸天然氧吧；感受林中有茶、茶中有林的养生茶海风光；游茶海之心观光茶园；住乡村旅馆……（艺兰）

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