您心中的好苹果是什么样

您心中的好苹果是什么样？想必每个人的答案都会不太一样，但其中不变的部分，肯定是苹果必须要好吃。同样这个问题，问山东刘洪伟和牟俊这哥俩，他们的答案肯定是：冰糖心黄金奶油富士苹果。

刘洪伟和牟俊是亲家，都到了退休的年纪，本该安享一下晚年，可是闲不住的哥俩，为了种出心中好苹果，毅然承包了120亩地，种起了苹果。

黄金奶油富士苹果，实际上是红富士的套袋果，因为富士苹果不摘袋，不着色，从而呈现黄色，故称为黄金奶油富士苹果。当然了，黄金奶油富士苹果，不是不摘袋子，不让苹果着色那么简单，在浇水和施肥管理上都有相应的技术。刘洪伟和牟俊在水肥管理上通过五年摸索，总结出一套系统的经验。

施肥上，有机肥是保证苹果有好的口感的基础，为了让富士苹果呈现奶油黄色，滴灌时，在多施一些钾肥，这样会让苹果发黄，看上去更漂亮。多施碳酸钙，会让黄金奶油富士苹果的糖度更高。

冰糖心苹果，一般指靠近果核的果肉糖分堆积成透明状，看上去有点像冰糖，因此称之为“冰糖心”苹果。苹果形成冰糖心主要是利用昼夜温差大、采摘较晚，从而让糖分更好的积累。

黄金奶油富士苹果想有冰糖心，就要适度晚收。为此，刘洪伟和牟俊让苹果在树上多待一个半月的时间。虽然在树上多挂一个半月的时间，会增加很多风险，但是黄金奶油富士苹果的糖度没有让他俩失望，糖度都到了17度，而且个个都有冰糖心。

经过五年的不懈努力，刘洪伟和牟俊哥俩心中的好苹果冰糖心黄金奶油富士，终于从理想照进 了 现 实 。（《乡村季风》栏目）

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