小小鱼豆腐 一年卖1亿 任城这家企业领跑北方市场

本报记者 贾凤鑫 通讯员 郑晓娟 褚倩倩

近日，记者来到了位于任城区安居街道的山东成友食品有限公司，这是一家以生产低温速冻食品为主的民营食品企业，年产量3万吨，年销售额约3亿元的规模化食品公司。

上午10时，记者走进山东成友食品有限公司三分厂院内，忙碌的景象映入眼帘。工作人员忙着烤制香肠、煎炸蛋饺，香气扑鼻而来。“我们主要生产的是火锅食材和速冻食品，有大家熟悉的鱼豆腐、甜不辣、台湾烤肠、金鱼蛋饺、牛肉丸，乌鳢鱼丸、骨肉相连等。现在很多超市都能买到我们生产的产品，鱼豆腐更是我们的拳头产品，口感软香深受各地消费者喜欢，年销售额更是达到近1亿元。”山东成友食品相关负责人介绍。

经过20多年的创业发展，山东成友食品有限公司生产的各类食品产品有60余个单品，主要以各类丸子产品、烤肠类产品为主。近年来，根据消费者日益追求健康、营养、绿色、安全的食品发展趋势，公司依托技术优势，以微山湖盛产的淡水原料为主，相继研发和投放了金鱼蛋饺、鱼豆腐、包心鱼丸等20余款中高档类食品产品。其中金鱼蛋饺系列产品拥有独立的自主知识产权，目前保持着国内市场的垄断地位。以“中华乌鳢之乡”乌鳢鱼为主生产的鱼豆腐系列产品已占据北方同类产品的行业老大地位。

此外，山东成友食品公司重视科学技术是第一生产力的发展观，积极通过各种形式引进、培养技术人才，从国内知名速冻食品企业引进了食品专业研发、管理及技术人员。与中国海洋大学合作研究的淡水鱼低温去腥技术应用在国内处于领先水平；食品二次凝胶技术的应用稳定了公司产品的成型质量，目前公司已获2项国家发明专利、6项实用新型发明专利、6项外观设计专利。由于公司自成立以来就注重研发队伍的培养、研发人才的引进、研发资料的积累、技术课题的攻关，目前公司速冻食品的研发水平、制造水平在国内被公认为一流水平，其产量及规模在鲁西南地区同行业中位居首位。

目前，山东成友食品有限公司品牌营销项目正式启动，打造核心系列产品，以北派速冻美食家树立样板市场，优先做好速冻火锅料产品。这个以生产低温速冻食品为主打的民营食品企业已对未来进行了良好的布局。

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