山东营养学会理事綦翠华指出,B族维生素是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质,它能加快能量代谢,消耗堆积的脂肪,提高锻炼效果,助长肌肉力量。运动时补充的蛋白质和碳水化合物,需要大量B族维生素帮助代谢,如果消耗过多导致其缺乏,可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至生病。
B族维生素由12种以上维生素组成,其中跟运动密切相关的是维生素B、维生素B以及维生素B。大河
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