发布12项疫情防控相关地方标准 山东省主导制定餐饮分餐制“国标”

商报济南消息10月13日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍山东省国家标准化综合改革试点工作情况。记者从会上获悉，山东省已下达与疫情防控有关的15项地方标准计划，涉及餐饮分餐制、无接触供餐、疫情防控信息报送、人员密集场所信息系统应用等，并启动快速制定程序，目前已经批准发布了12项。

省市场监管局二级巡视员郭大雷说，今年3月，山东省紧急下达了与疫情防控有关的15项地方标准计划，涉及餐饮分餐制、无接触供餐、疫情防控信息报送、人员密集场所信息系统应用等，并启动快速制定程序，目前已经批准发布了12项。

郭大雷介绍说，《基于区块链技术的疫情防控信息服务平台建设指南》地方标准是全国首个“区块链+疫情防控”标准。标准以区块链技术为支撑，围绕信息直报、信息安全和责任追溯三大体系，明确了平台建设的基本原则、平台用户、建设要求，规范细化了平台架构、功能要求、性能要求、管理要求等内容。“该标准的发布实施，为政府部门在应对疫情等社会突发事件时，快速构建高效可信的信息通道、及时掌握真实数据、实现精准施策提供标准指南。”

《人员密集场所疫情防控智能化信息系统建设指南》地方标准，基于应对常态化疫情防控和公共卫生事件预防，提出了防控智能化信息系统建设意见，对疫情防控智能化信息系统建设和检验验收具有指导作用。

“特别予以介绍的是餐饮分餐制标准。3月16日，山东省率先发布实施《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，标准为广大餐饮企业推进分餐制提供技术指南，为提振社会公众餐饮消费信心提供技术支撑。”郭大雷表示，从社会各方的反馈回应看，餐饮分餐制国家标准的实施，将有效推动分餐制由理念转化为常规性的餐饮礼仪，进而成为人们的日常习惯，形成健康文明饮食的新方式。◎山东商报·速豹新闻网记者刘建宇

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