七河生物借力大数据实现智能化生产，出口销量持续增长 “小香菇”逆势闯世界

□ 本报记者 刘 磊

本报通讯员 闫盛霆 仇慧清

“首批4万多香菇菌棒长势很好！”近日，山东七河生物科技股份有限公司（以下简称“七河生物”）波兰子公司负责人毕舒童通过视频连线，与同事分享这一好消息。

位于淄博市淄川区的七河生物是一家以经营香菇为主的外贸企业，香菇菌棒年产量达7500万棒、年产值6亿元，年创汇5500万美元，出口韩国、日本、美国、德国、加拿大等30多个国家和地区。这家公司的产品，国外市场份额占到90%以上。今年5月15日，七河生物在波兰买下一个旧农场，6月9日开始施工翻建香菇出菇房，7月27日香菇菌棒上架培养……从施工到投产，不到50天就完成了波兰香菇基地建设。

受疫情影响，许多企业出口订单被撤、库存饱和，面临生存难题。作为国内最大香菇菌棒出口企业，七河生物危中求机，实现逆势突围。今年1-7月，该公司香菇菌棒出口销售量平均增长30%，出口欧洲、日本、韩国分别增长142%、60%和42%。

“前两个季度对日本出口量翻了一倍，尤其是3月单月出口量达350万棒，创历史新高。”七河生物公司总经理苏建昌说。

今年，在国外已有8个子公司的基础上，七河生物又在“一带一路”沿线波兰下西里西亚省格沃古夫市设立子公司。

“一期投资200万美元，建设了占地面积4万多平方米的香菇产业基地。”毕舒童介绍，目前七河生物公司波兰子公司新建了香菇出菇棚10栋3000平方米、年产香菇可达45万公斤；翻建杏鲍菇出菇棚5栋400平方米，年产杏鲍菇30万公斤；改建冷库、餐厅及其他配套设施共1000平方米。基地项目达产后，预计年销售食用菌150万斤，销售收入可达450万美元。

为减轻疫情对农产品出口的影响，七河生物提高自身管理，将技术、标准等产业链做强。走进七河生物智慧工厂，自动化的香菇菌棒生产流水线高速运转，电脑控制系统实时记录并传输产品数据，偌大车间只有几名员工在值守……企业运用智能控制系统，通过5G网络实时进行数据采集、传输、挖掘分析，形成大数据AI，进一步保障产品质量、提高时效。

通过智能化生产，七河生物生产效率提高4倍，运营成本降低30%，实现产品质量全程可追溯。现在，员工减少了三分之二，产能却提高50%以上。

前不久，七河生物还投资5000万元，成立七河生物技术研究院，与上海农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作，培育具有自主知识产权、适合工厂化生产的优良菌种。

苏建昌表示，依托智能化发展，企业计划利用十年左右时间，在国内建设100个香菇产业基地，国外产业基地拓展到100个国家，销售收入将达到100亿元。

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