日灼和涝灾,以防为主以治为辅 高温多雨的夏季,蔬菜栽培注意这些要点

——专家简介——

杨宁:山东省农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜栽培室主任。主要从事蔬菜设施结构及性能、蔬菜设施环境调控技术、蔬菜栽培管理技术及蔬菜无公害生产技术研究。

先后参与国家“十五”科技攻关课题“东部沿海地区无公害蔬菜生产关键技术研究与产业化示范”、863项目“可控环境无公害蔬菜全季节优质高效生产技术研究”等课题。参与编写十种蔬菜无公害生产技术规程、绿色蔬菜日光温室黄瓜、番茄生产技术规程、日光温室建造技术规范等省级地方标准。获得省厅级科技奖5项,专利十余项,发表论文20余篇。

夏季高温强光,日照时间长,雨季降水多,这些环境条件均不利于蔬菜生长,一旦管理措施不到位,易造成蔬菜病害多发、品质下降、产量降低,导致效益减少甚至出现重大损失。因此,做好夏季蔬菜栽培需要有针对性的进行防控管理,要点如下:

日灼的症状及栽培防治

日灼是植物受高温伤害的一种现象。夏秋高温季节,日光直射裸露的茎叶和果实,使表面温度达40℃以上时,即可引起灼伤。日灼多发生在果实的向光面部位,发生初期病健交界不明显,病部褪绿。果实发生灼伤后不可逆,后期易被有害病菌感染,产生次生病害。

高温和强光是导致日灼病发生的主因。因此在管理当中就应着重避免棚内高温和强光的出现。棚室遮阳降温工作是必要的,除此之外,合理留叶遮挡果实也是十分有效的。如常发生日灼的茄果类蔬菜,可以通过整枝打杈,将果实尽可能地隐藏在叶子底下,避免阳光直射。或者在棚内种植蔓生蔬菜,让其茎蔓爬到钢丝上,也能起到遮挡果实的作用。同时,补足水分和营养。宜采用精准滴灌方式,避免大水漫灌造成裂果现象。

在果实膨大期,如果钙、硼等中微量营养元素不足也会导致果皮耐光性下降,因此容易出现日灼病。所以,应及时喷洒或冲施含中微量元素的叶面肥,促进果实对日灼病的抵抗能力,减少日灼病的发生。肥随水走,确保土壤湿度适宜是保证营养充足的关键因素。同时,连阴天来临前,菜农应提前补充中微量元素,避免久阴乍晴造成的生理性病害。

涝灾的防治办法

一、涝灾的应急管理以防为主,以治为辅。

及时清沟排水。及时采取措施排除田间积水；依据实情适当培高畦面,降低菜地水位。及时抢收。依据灾情组织人员及时抢收在田蔬菜,减少因灾损失。暴雨过后,在田蔬菜及时扶正植株,摘除残叶、残枝、残果和病叶,铲除病株,冲洗叶片污泥。雨后植株根系吸收水肥的能力较差,可采用喷施叶面肥和辅助土壤追肥补充营养。叶面肥喷肥可采用0.2%磷酸二氢钾或适宜浓度的氨基酸溶液等；土壤追肥可以用0.2%尿素溶液、0.2%磷酸二氢钾溶液。

二、设施棚体管理

一是加固设施。种植瓜类、豆类、茄果类作物的设施,应及时修整加固棚架,防止倒塌造成植株的二次伤害。二是降湿遮阳。保护地蔬菜应及时开棚通风透气,以降低棚内湿度。雨后突晴时,要及时覆盖遮阳网遮荫,防止植株急性萎蔫、死亡。三是绝收田处理。绝收换茬田块应及时清园,并采取揭膜敞棚淋雨、灌水休耕、高温闷棚或土壤消毒等措施,减轻土壤连作障碍。

三、开展集中育苗

一是育苗蔬菜种类。选择相对集中连片、大棚设施完善且地势高燥的苗床,宜集中抢播花椰菜、甘蓝、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、瓠瓜、莴苣等。二是成苗延期定植。对因阴雨天气造成幼苗无法及时移栽定植,需要延期苗床管理。主要管理措施:①科学适量喷施生长延缓剂、诱抗剂,提高抗性；②能够多蔓种植的瓜类,可采取摘心的方法抑制主蔓生长；③合理控制水分。三是预防苗期病害。播种前,种子消毒；生长期间控制好湿度,加强通风,以减轻苗期病害；育苗棚内悬挂黄板、蓝板、性诱剂等绿色防控设备,防治蚜虫、粉虱、蓟马、小菜娥等。

四、及时补播改种

受涝地块退水后,对于失去生产价值的、绝收的,应及时抢种一些耐热速生蔬菜,例如耐热白菜、空心菜、生菜、苋菜等,最大限度弥补灾害损失。地势高且排灌顺畅的大棚和露地,可改种适宜苗龄的莴苣、花椰菜、甘蓝、芥兰等育苗移栽蔬菜,或直播豇豆、四季豆、芸豆、毛豆等菜用豆品种。

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