日照两家餐饮企业入选山东首批分餐制示范单位

本报讯（全媒体记者 李晓萌） 7月17日，由山东省文明办、山东省文化和旅游厅、山东省卫生健康委、山东省商务厅指导，山东省市场监督管理局和山东省精品旅游促进会联合主办的全省首批分餐制示范单位公布暨分餐制国标宣贯会议在济南召开。会上公布了山东省首批50家分餐制示范单位名单，其中，来自日照市的山东世帆国际大酒店和日照宾馆成功入选。

此次会议宣贯分餐制国家标准和山东省地方标准，力求改良“多双筷子同盘取食”的旧传统，倡导“使用公筷 健康大家”的新习惯，以规范化的公筷、公勺、公夹为实施分餐制的“标配”工具，切实防范“私筷入口再入盘”的交叉感染隐患，筑起合食共餐的安全防线。

记者了解到，7月21日，山东世帆国际大酒店正式挂牌山东省首批分餐制示范单位。作为餐饮企业管控食品卫生的有效措施，分餐制将成为倡导消费文明用餐，推进餐饮行业高质量发展的重要举措。山东世帆国际大酒店负责人告诉记者，下一步，酒店将发挥标杆引领作用，推动分餐制标准在业界广泛深入落实，保障市民游客“舌尖”上的安全。酒店职工代表焦丽丽表示，将加强学习贯彻分餐制标准，营造分餐制实施氛围，制定符合分餐制标准的经营管理模式，配备规范化的公筷、公勺、公夹，确保消费者饮食健康。

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