规范“三小”食品行业 守护“舌尖上的安全”

本报讯（融媒体特约记者廖晗）天气炎热，外出就餐是否卫生关系市民的身体健康。为确保群众饮食安全，近日，市场监督管理局龙泉市场监督管理所对辖区小摊贩、小作坊、小餐饮等“三小”食品行业的卫生问题进行了整治，进一步扎牢食品安全防护网，切实维护群众的身体健康。

市场监督管理局龙泉市场监督管理所按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对整治中拒不配合、拒不整改、拒不办理《山东省食品小作坊小餐饮登记证》、《食品摊点备案证》的经营业户，坚决进行依法取缔。“食品小作坊主要指具有固定生产加工场所、生产规模较小、从业人员较少、生产条件简单，从事散装或简易包装食品生产加工活动的食品生产经营者。一直以来，集贸市场、商场、校园周边有不少食品小作坊，由于生产条件简陋、监管难度大等原因，小作坊成为食品安全问题多发区，也是食品安全监管难点之一。”市场监督管理局龙泉市场监督管理所所长刘峰说，对于这一情况，他们实行了党组班子成员牵头负责、全所人员网格化包保的工作机制，按照高标准、快速度、精细化工作要求，店店到、户户查，逐街逐巷规范整治。从亮证经营、原料公示、安全承诺、单据留存、规范操作、清洁卫生、产品标签等多个方面提出要求，有效规范小作坊从业者的生产行为。

目前，市场监督管理局龙泉市场监督管理所对辖区内4100余家小餐饮、小摊贩、食品加工小作坊进行了全面排查。在检查过程中，他们在集贸市场、大型商场超市等地设立了消费维权服务站，在显著位置展示服务承诺，公布投诉电话和服务人员，建立高效的投诉处理机制，依法保护经营者、消费者的合法权益。通过此次集中整治，“三小”食品行业持证率大幅提升，环境卫生状况明显改善，从业者的食品安全意识显著增强，辖区食品安全水平进一步提升。

新闻推荐

山东“新高考”评卷7月21日结束 一个知识点最多可能要经过4次评阅

7月18日，省招考院对今年山东夏季高考与高中学业水平等级考试评卷情况进行了通报。非选择题部分分为山东大学和山东师范大...

山东新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是山东这个家。