我区开展小龙虾、烧烤、夜市餐饮食品专项检查

本报讯（YMG全媒体记者 姜晓 通讯员 唐蕾 摄影报道）为切实维护群众舌尖上的安全，规范夏日高消费餐饮单位经营行为，近日，区市场监督管理局在辖区内开展了小龙虾、烧烤、夜市餐饮食品专项检查行动。

此次行动严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等有关法律法规，依据“六项标准”，对相关餐饮单位的经营资质、原辅料进货查验、索证索票、整体环境卫生等情况重点检查，并对其实施网格化监管。

同时，对其经营的猪肉、牛羊肉、啤酒饮料、水产品、餐饮具等集中进行抽检，共计抽检 47批次。后期将对抽检出现问题的餐饮服务单位进行曝光，并按照“四个最严”的原则依法从严实施处罚，对涉嫌犯罪的，移送公安机关查处，让违法经营者无处遁形。

截至目前，本次专项检查共计出动执法检查人员102人次，检查从事小龙虾、烧烤经营等餐饮单位41家，除1家存在索证索票问题外，暂未发现其他问题。

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