省旅游饭店协会打造“好客山东服务节”新品牌

□记者 刘英 于新悦 报道

本报济南讯 6月19日下午，省旅游饭店协会会员大会视频会议在济南召开。会议提出将全面打造“好客山东服务节”新品牌，并就疫情后饭店文化新融合、营销新模式、收益新增长、餐饮新设计、饭店新零售等举行专题论坛，对2019年度山东旅游饭店业获奖的会员单位和个人进行表彰。

受新冠肺炎疫情影响，今年一季度山东省旅游饭店行业发展跌入谷底，各饭店企业收入呈断崖式下滑。进入4月以来，复工复产率大幅提升，但营业额回升有限，超九成企业营业额同比下降50%以上，94.61%餐饮企业客流量不足去年一半，虽然五一期间迎来了小的复苏，节日市场期间，参与调查住宿企业营业额平均恢复至同期52.91%，其中有13.11%的住宿企业营业额实现了同比增长，成为疫后经营恢复的领跑者。34.84%的企业营业额恢复至六成以上，平均出租率达到上年同期的56.60%，平均房价恢复至上年同期79.73%。

“市场逐步回暖，让我们看到了行业复苏，也让我们深刻感受到未来的难度。如何认清当前形势，把握发展趋势，在危机中育新机，于变局中开新局，是我们饭店人深度思考的核心所在。”中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙表示，疫情对山东省旅游饭店（住宿）业虽然是一个巨大的冲击，但同时也给行业的发展、给企业的创新带来了新的机遇。行业要重启更要升级，这是大势所趋，是市场提出的要求。为此，协会将带领广大会员单位，直面痛点、聚势谋远，再造饭店治理体系新动能。

为充分发挥先进典型的示范带头作用，省旅游饭店行业协会发动广大会员单位聚焦赋能创新、拓展内涵，再创“好客山东服务节”新品牌。据介绍，“好客山东服务节”已连续举办两届，今年是第三届，将在9月17日举办。活动将围绕“好客山东服务节”这条主线，紧扣人才建设主题，建设“服务文化”核心。

何庄龙提出，“好客山东服务节”的品牌不仅是山东的，也正在全国旅游饭店行业学习推广，希望全体会员不断创新载体，深化发展，把“好客山东服务节”效应及取得的丰硕成果不断延续和发展，带动全省饭店人焕发新的生机活力。

服务节期间，同时还将举办中国饭店业发展大会，全国30多个省市协会将参加，会议的主题和各项工作筹划正在研究确定中。

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