凤祥股份：大数据作支撑，一人可养5万只鸡

□聊城日报全媒体记者钟伟通讯员葛万领

在山东凤祥股份有限公司，大数据的应用，让一个个肉鸡养殖基地更像“星级公寓”，配备全程优良的“物业管理”。

“凤祥股份在业内开创了‘互联网+肉鸡养殖’的先河，养殖场中配备完善的环境控制系统、供水系统、供料系统和供电系统，实现关键养殖环节的数据化、智能化、自动化。”企业负责人告诉记者，先进的环控技术会每5分钟进行一次数据采集，并送达远程控制实时数据信息平台和管理员的移动终端，帮助养殖人员随时随地掌握鸡群的动态，还可以根据二十四节气自动调整相关数据。有了大数据作支撑，在山东凤祥股份有限公司，每人每批次养鸡数量可达到5万只。

生态保护，一直是凤祥关注的重点。行业内，原来普遍采用高压水泵打压来冲洗鸡舍，每批肉鸡出栏后冲洗一栋鸡舍用水30多吨，且冲洗后鸡舍会产生许多污水。为此，凤祥从2015年开始研发用高压气雾来代替高压水，经过1年多研发成功，使鸡舍不产生污水，且节约用水80%。

2018年底，凤祥“山东省白羽鸡智能养殖工程技术研究中心”项目正式获得山东省科技厅批复组建。近年来，凤祥自主研发的白羽肉鸡现代化养殖远程控制系统，通过关键技术的应用与创新，取得了养殖环境控制的重大突破，现代化养殖水平领跑同行业。凤祥首创的立体高密度箱体育雏技术、鸡舍干洗清洁技术等科技成果，在健康养殖、食品安全、节能环保等方面突破行业发展瓶颈。

既要修炼内功，又要外引强援。凤祥不断地从日本、美国、欧洲等国家和地区引进世界一流的现代化生产线。在食品加工环节的卫生净度等方面全面接轨国际安全标准，实现信息化、自动化生产的同时，确保每一个细节的食品安全。荷兰Stork的自动化宰杀生产线、美国JBT的速冻设备、德国GEA的蒸烤设备、美国Formax及日本石田的熟食加工设备等国际上最先进的生产加工设备，都被应用在凤祥的加工厂之中。

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