全国优秀教师 康恩建

康恩建，男，1981年12月生，中国烹饪大师，高级营养师，中式烹调高级技师；学术兼职全国餐饮业国家级评委、全国职业院校技能大赛优秀指导教师，山东省教育研究学会理事、山东省烹饪协会理事，潍坊市烹饪协会冷菜高级研修所特聘教授；系“山东省职业教育名师工作室”主持人、“山东省传统技艺技能传承创新平台”主持人。先后荣获“世界中餐业联合会烹饪教育成就奖”、齐鲁名师等；2019年9月，被教育部授予“全国优秀教师”称号。

他从事中等职业教育13年，以“立德树人”为目标，积极践行“精业强能”育人理念，潜心研究中等职业教育课程改革与教学创新，加强专业知识学习，重视专业理论与专业技能的结合，带领团队成员经常性地开展技术探讨与交流，把自己所学、所感与知识技能，与大家共享，促进了青年教师的成长。

在2016年全国职业院校技能大赛中，他带领烹饪教学团队荣获4金2银的好成绩，在山东省职业院校技能大赛中荣获团体第二名的好成绩，所带团队共计获得山东省职业院校金牌27枚，银牌8枚；取得全国职业院校技能大赛金牌7枚、银牌12枚的好成绩；2018年，获得山东省“技能兴鲁”职业技能大赛金牌，“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛果蔬雕刻项目专业组银奖；2019年6月被世界餐饮联合会评为2019年度烹饪教育成就奖，在第八届全国烹饪技能竞赛中获得中餐热菜金奖。康恩建以自己的师表形象和精湛技艺，赢得了师生的广泛赞誉。

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