用“主人情怀”提升民宿“心价比”

□于新悦

6月21日,广东省出台了我国首个省级民宿管理办法,不仅定义了什么是民宿,更对民宿主人需要发挥的作用提出明确要求。

管理办法中提到,民宿是城镇和乡村居民利用自己拥有所有权或者使用权的住宅或者其他条件开办的,民宿主人参与接待,为旅游者提供体验当地自然景观、特色文化与生产生活方式的小型住宿设施。

在笔者看来,广东对民宿的定位,符合消费者对民宿的“画像”:民宿不单是睡觉的地方,它是一处跟城市、乡村、甚至民宿主人有关联的地方,是可供游人与之交流,跟周边场景交流的地方。

近年来,由于市场前景广阔,众多投资者参与到民宿开发热潮中,特别是互联网平台的介入,为民宿经营打开一条信息共享的途径。暑期旅游旺季来临,在住宿选择上,不少人会上网搜索民宿,寻找网友点评的那种“家的感觉”。打开预定民宿的网站,输入济南、青岛等山东热门旅游城市,你会发现搜索结果多是位于市中心地区的“房源”,临近商圈、地铁站或公交站,价格、便利没得说,却少见特色,不过是一处“用来住的房子”,少了民宿本该自带的“人情味”。

说起人情味,台湾的民宿一直令人称道,去过的人总是念念不忘。除了形态各异、富含奇思妙想的建筑,浓厚朴实的人情味至关重要。日前,日照市举办精品民宿发展研讨会,台湾民宿协会副理事长吕人凤在分享经验时表示,台湾民宿的核心优势就在“老板”或“老板娘”。吕人凤就是那个在九份开民宿的“老板娘”,从5间房开始做起,不仅要接待、采买、打扫,还要为客人准备早餐。用她的话说,做民宿主人,除了能吃苦,还得法力高强,会“十八般武艺”。经过多年的磨砺,吕人凤和她的同行们逐渐把民宿做成了能够传递温暖的地方,让到访民宿的游客能听到当地的故事,能跟主人聊聊天,得到远超出酒店服务的人文关怀,做出了民宿的“心价比”。

时下流行的网红民宿,基本都坐落于风景秀美的乡村,适合深度旅游,而最让游客念念不忘的,则是民宿主人的人生体验、创意想法均能展现在民宿风格中。从这些民宿主人身上,我们看到一个共性,就是平和淡定的“佛系”经营态度,从不急功近利。尽量避免像旅馆、度假村的标准化服务和商业化的环境气氛,更强调乡土式热情温馨的情感交流。

好的民宿,能够与当地的休闲、生产、生活、生态等各方面互融共生。比如一家有好房间好庭院,另外两家有好吃的美食和好玩的项目,客人来了以后相互介绍,从而在当地形成规模化协同发展,凸显民宿集聚区的共享价值。

在山东,民宿经营多以吸纳当地村民就业为主,工作人员多是土生土长的本地人,但能为游客提供“主人”服务的凤毛麟角。一旦民宿主人缺席,谁来向游客叙述和阐释民宿的情怀?可见,在“人”的培养上,还需要下足功夫,促进一批“全能型”的民宿服务人员成长起来,让“主人情怀”更好地生根发芽,山东省的民宿业发展之路或许会走得更好更快。

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