“岂止七碗” □叶梓

岂止七碗，不让卢仝汪曾祺

若干年前，写过一篇小文章，谈汪曾祺的书画，此文收录在我的第一本散文集《穿过》里。现在回过头看，真是拙嫩。汪曾祺先生的书画，我是见过一些的。一册《文与画》（山东画报出版社2017年1月第3版）里，收录了他的90余幅作品，我一幅不落地看了。他的书画有十足的文人气，有茶余饭后的烟火味。据说，现在市面上有一本自印的《汪曾祺书画集》，收录得更全，但价格不菲，开价两三千，我是买不起的，只能望书兴叹。听新疆作家毕亮说，天津的百花文艺出版社明年要出一册类似的书，让我等等。后来，听说安徽作家苏北见过不少汪老的书画。

苏北是作家，也是汪迷，写过好几本关于汪曾祺的书。

一次，读闲书，见到汪曾祺的八个字，与茶有关：岂止七碗，不让卢仝。字写得圆润、老到。这几个字是1992年11月汪曾祺在杭州参加三联书店的开张活动时，与丁聪先生应邀做客于“茶人之家”时欣然写下的。茶人之家，就是茶人的家，其实是一个茶文化民间团体，经庄晚芳首倡、1982年浙江茶叶学会多次商议后，浙江省科协批准后同意筹建的一个民间社团。

汪曾祺写下这几个字时，一定会想起当年在杭州喝过的龙井吧？他在《寻常茶话》里自陈，1947年春，他在杭州喝过一杯好茶：

“真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！只是太贵了。”

我在杭州生活了三年多，茶人之家竟然一次也没去过。

2017年的春天，龙井茶刚刚开采，我特意从苏州去杭州，踏访了茶人之家。目的之一，就是想看看汪曾祺的这幅字挂在什么地方，结果吃了闭门羹。但从有的茶书里也能见到这八个字，写得清雅、古拙，让人能联想到他的那些美食文字来，以及那篇《泡茶馆》。一篇《泡茶馆》写尽了西南联大时期的旧日风情——汪曾祺的笔下，有不少写茶的文章——就在我写这篇文章的时候，《收获》杂志的微信公众号上推出了他的《桃花源记》。这是《湘行二记》里的一篇，最初刊发在1983年的《芙蓉》杂志上。《桃花源记》里，汪曾祺用大量的篇幅写了当地的擂茶之法。他应景区管理处的邀请题字时，就把吃擂茶的经历写出来了：“红桃曾照秦时月，黄菊重开陶令花。大乱十年成一梦，与君安坐吃擂茶。”

后来，大抵是他回忆起桃花源之行了吧，将此诗泼墨纸上，且有题款：“旧作宿桃花源，丙子入冬。曾祺。”

我读《文与画》一书时发现，“丙子”这一年，好像是汪曾祺的书画创作丰年。这一年，他还写过抄录过陆游的句子：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳试分茶。”

现在，我生活在苏州，这里是碧螺春的故乡。有一年，汪曾祺先生就来过苏州，在苏州东山的春在楼吃碧螺春，见娇小玲珑的毛茸茸的碧螺春，是用大碗泡的，极不解，遂问陆文夫。陆文夫答曰：碧螺春就讲究用大碗喝，是谓茶细器粗也。我都忘了，这是从哪本书里读来的轶事，好像是《寻常茶话》吧。

汪曾祺的去世，是当代中国最后一个士大夫的离世。此等评论，我不敢完全认同，不过，每至书店，见到他的书，我都是要买回来的。

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