山东省五项制度规范提升网络餐饮

□记者杨润勤通讯员赵洪涛报道

本报济南讯日前,记者从省市场监管局获悉,针对网络餐饮入网经营者无证、套证、假证和超范围经营等问题,今年山东省在“净网行动”的基础上,开展网络餐饮规范提升行动,重点推行审查登记制、信息公示制、送餐封签制、制止报告制、明厨亮灶制等五项制度。

针对网络餐饮入网经营者无证、套证、假证和超范围经营等问题,进行审查登记制,对许可、登记证和入网经营者相关信息进行审查。针对线上线下食品同质同标问题,进行信息公示制,公示网络供餐资质、菜品名称及主要原料等信息。针对配送环节食品污染问题,实行送餐封签制,督促网络平台和实体店对餐饮食品进行封签包装,避免送餐环节食品受到污染。督促网络平台落实管理责任,对入网经营行为进行抽查和监测,发现违法行为,及时制止并向监管部门报告；严重违法行为,立即停止网络交易服务。针对线下实体店加工制作场所环境卫生差、不规范现象,鼓励入网经营者实施明厨亮灶。

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