传承“中国味道”鲁花专场品评会获各方高度赞誉

一直以来，鲁花集团在传承国人注重“色、香、味”饮食文化的同时，更以餐饮文化使者的姿态，向世界推广“中国味道”。11月21日下午3点，2018“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）的重要环节——鲁花专场品评会在绿地铂瑞洒店第10会议室盛情开启。

三大系列九种产品参与品评

作为本次大赛的总冠名商，“鲁花集团”是“民族品牌工程”的入选企业。经过多年的发展，鲁花集团现已形成利用5S物理压榨技术，生产以花生油为主，压榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链。同时，利用独特的生物发酵技术，还生产高端“自然鲜”酱香酱油、“自然鲜”炒菜香酱油、“蘸食鲜”特级酱油、酿造黑糯米香醋、料酒、蚝油、调味酱等多品类的调味品产业链。

为更好地提升此次大赛的整体质量，突显参赛作品在“色、香、味”等方面的感官表达，鲁花集团全程为本次大赛提供高油酸花生油系列产品，及包括“自然鲜”酱香酱油、黑糯米醋、生鲜蚝油、小磨香油、料酒等系列高端调味品，更好展现“中国味道”，传递中国饮食文化。

国内烹饪专家高度评价

在鲁花专场品评会现场，中国烹饪协会会长、2018中餐烹饪世界锦标赛组委会名誉主任姜俊贤，鲁花集团执行总裁辛旭峰，中国烹饪协会副会长、2018中餐烹饪世界锦标赛组委会主任边疆，本届大赛裁判MuhammadAfzal、许璨，中国烹饪大师名人堂秘书长李春祥，中国烹饪大师名人堂尊师崔玉芬、陈进长、戴永良、刘敬贤、童辉星，及中国烹饪大师名人堂导师杨国钦等13人，通过眼观、鼻闻、口尝、心证的方式对山东鲁花集团生产的高油酸花生油、小磨香油、“自然鲜”酱油、生鲜蚝油、“自然香”料酒进行品鉴，并给出了高度评价。

厦门烹饪大师童辉星在品评现场说：“鲁花花生油和鲁花系列调味品都非常好，口感做得非常专业，希望鲁花一定要对自己的产品自信，未来要做得更好！”

中国烹饪协会副会长边疆是鲁花的忠实粉丝，“平时做菜用的就是鲁花花生油和调味品。”中国烹饪大师名人堂尊师刘敬贤则对鲁花料酒给预予了较高评价。名人堂尊师京菜大师崔玉芬更是赞不绝口，“用鲁花高油酸花生油和鲁花自然鲜香酱油，搭配鲁花蚝油，就能做出一道非常精美的菜肴。”

鲁花积极传承“中国味道”

非常荣幸的是，姜会长为鲁花现场题词“中国味道”四个大字。鲁花集团执行总裁辛旭峰表示，在吃的法则里，风味胜过一切，“色、香、味”既是中国菜肴亘古不变的追求，也是老百姓于餐桌之上对美好生活的寄托。发掘和发扬“中国味道”既是本次大赛的主题，也与鲁花集团多年发展的理念与追求相一致，更是符合国情民望。

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