时代引领消费 市场繁荣发展 改革开放４０年山东经济社会发展成就系列分析之消费篇

山东省统计局

１９７８年，以党的十一届三中全会为标志，我国开启了改革开放历史征程。４０年来，随着生产快速发展、居民收入水平大幅提升、流通体制改革逐步深化，市场供求格局发生根本性转变，商品流通业产生质的飞跃，市场体系日趋完善，新型流通方式不断涌现。特别是党的十八大以来，着力发挥消费基础性作用，促进消费结构升级，消费品市场呈现提质向好、蓬勃发展新局面。

消费品市场跨越式发展

改革开放带来了商品市场的繁荣活跃。１９７８年党的十一届三中全会以后，在流通领域展开了全面改革。历经改革开放４０年，全省消费品市场不断迈向新台阶、实现新跨越，１９９４年社会消费品零售总额历史性突破千亿元大关，２００８年跨上万亿元大关，２０１６年迈上３万亿元大关。

（一）市场规模持续扩大，消费实力显著增强。１９７８—２０１７年，全省社会消费品零售总额由７９．７亿元增至３３６４９．０亿元，增长４２１．２倍，年均增长１６．８％。

分阶段看，１９７９—１９９２年，时值改革开放初期，国民经济开始全面恢复发展，商品供应逐步增加，社会消费品零售总额由９２．２亿元增至６５３．２亿元，年均增长１６．３％。

１９９３—２００２年，这一阶段经历了消费品价格的改革深化，改革开放力度最大、价格上升最快，消费品市场规模空前扩大，２００２年零售总额达到４０７８．０亿元，年均增长１８．５％。

２００３—２０１２年，消费品市场发展相对成熟，物价相对稳定，特别是“家电下乡、汽车下乡”政策的全面启动，新医改方案的出台实施，强有力助推了消费品市场发展，２０１２年零售总额达到１９６５１．９亿元，年均增长１７．４％。

２０１２年党的十八大以来，山东稳步出台一系列扩内需、促消费宏观调控措施，积极发挥消费对经济增长的基础性作用，消费品市场规模不断扩大，零售总额连续跃上２万亿元、３万亿元大关，２０１７年零售总额达到３３６４９．０亿元，居全国第２位，年均增长１１．４％。

（二）城乡市场共同拓展，农村消费阶段性加速。改革开放４０年，全省城镇市场零售额从４４．５亿元增至２６８１４．５亿元，年均增长１７．８％；农村市场零售额从３５．２亿元增至６８３４．６亿元，年均增长１４．５％。城镇市场发展速度快于农村３．３个百分点。从不同时期看，城乡消费市场发展呈现阶段性特征。

改革开放初期至１９８４年，是农村改革的突破阶段，农村改革向社会主义市场经济体制转轨，农民生活消费水平快速提高，农村市场零售额从３５．２亿元增至８４．５亿元，年均增长１５．７％，高于同期城镇市场年均增速０．４个百分点。

党的十八大以来，城乡一体化有效推进，国家强农惠农富农政策力度加大，农村市场呈现规模壮大、水平提升、结构优化新格局。２０１７年实现零售额６８３４．６亿元，年均增长１２．６％，高于同期城镇市场年均增速１．６个百分点。

（三）消费结构拓展升级，居民生活走向富足。改革开放以来，全省城乡居民消费结构经历了三次升级换代，消费结构由层进式向渐进式转变。

第一次是改革开放初期（１９７８—１９８５年），基本特征是恩格尔系数迅速下降，轻纺工业产品消费量迅速增长。城镇居民恩格尔系数从１９８１年的５５．０％降至１９８５年的５０．８％，农村居民恩格尔系数从１９７８年的６１．６％降至１９８５年的５２．２％。以衣着为代表的纺织品和以“老三件”（自行车、手表、收音机）为代表的轻工产品消费量迅速增长，在城乡居民消费中居重要地位。城镇居民百户拥有自行车、手表和收音机的数量从１９８１年的１５１．６辆、２３９．７只、８０．０台增至１９８５年的１９０．７辆、２５８．６只和８４．０台，分别增长２５．８％、７．９％和５．０％。

第二次是８０年代中期至９０年代初（１９８５—１９９２年），基本特征是恩格尔系数较为平稳，以“新三件”（洗衣机、电冰箱、电视机）为代表的家庭耐用品迅速进入城乡居民家庭，居民生活开始步入小康。１９９２年，城镇、农村居民恩格尔系数分别为５１．１％和５４．５％，分别比１９８５年提高０．３和２．３个百分点。城镇居民百户拥有洗衣机、电冰箱、彩电数量由１９８５年的５３．８、３．８、１９．１台增至１９９２年的８２．５、７３．１和７７．９台，分别增长５３．３％、１８．２倍和３．１倍；农村居民百户拥有洗衣机、电冰箱、彩电数量由１９８５年的１．７、０．１、１．６台增至１９９２年的７．２、２．６和１１．２台，分别增长３．２倍、２５．０倍和６．０倍。

第三次是进入新世纪以来（２００１—２００７年），以住行娱等为主要特征的消费结构升级阶段，表现为恩格尔系数稳步降低，以私家车和商品住房为代表的万元、十万元级的大件商品开始步入居民家庭，城乡居民的教育文化、交通通信、旅游支出迅速增加。经过三次消费升级，２００７年城镇、农村居民恩格尔系数分别降至３２．９％和３７．８％，城乡居民生活由温饱走向小康。与消费升级密切相关的住、行、娱商品全面旺销，限额以上单位建筑及装潢材料类、家具类、汽车类、体育娱乐用品类、通讯器材类分别实现零售额２９．７、６９．７、５２３．５、１１．８和５３．４亿元，４年年均依次增长７９．０％、７３．８％、４５．０％、３０．４％和３４．３％，均明显高于同期社会消费品零售总额１６．７％的年均增速。

２００８年以来，第三次消费结构升级稳步推进，并向纵深发展，手机、计算机、家用汽车成消费新宠。从城镇居民家庭看，洗衣机、电冰箱、彩电等已基本普及，家用电器每百户拥有量处于饱和状态，多数消费是更新换代。而移动电话、计算机和家用汽车仍处于消费上升期，２０１７年每百户拥有量分别达到２２６．０部、８１．１台和５９．２辆。从农村居民家庭看，空调、热水器、计算机、家用汽车等耐用消费品逐渐增多，２０１７年每百户拥有量分别为６３．７台、８２．１台、３９．８台和３２．４辆；移动电话、彩色电视机、电冰箱、洗衣机倍受青睐，每百户拥有量分别为２２５．３部、１１０．２台、９７．６台和９３．６台。

流通业态拓展式提升

改革开放特别是近十几年来，商业经营方式发生巨大变革，原有的商业业态逐渐摆脱旧的经营模式，焕发出新的生机，经营业态也由百货商店独占鳌头转变为以百货店为主导、连锁超市为基础、专业店和专卖店为特色的新流通体系，超级市场、专业店、专卖店、便利店、购物中心等新型零售业态纷纷设立，迅速蓬勃发展，显示了强大的生命力，流通业态开始向多元化发展，并由城市逐步向周边地区扩展，流通现代化水平不断提高。

（一）连锁经营彰显活力。经过近３０年的成长壮大，呈现出经营业态不断丰富、多元化竞相发展局面。２０１７年，全省连锁批发零售、住宿餐饮企业达１８７家，比２００１年增加１１１家，增长１．５倍；拥有连锁门店数１４６９８家，从业人员２０．２万人，营业面积１９５４．７万平方米，分别比２００１年增长９．０倍、５．１倍和２６．９倍。专业店拥有门店数最多，达８７８５家，实现销售额６４７．６亿元，分别比２００１年增长１１．５倍和６．８倍。百货商店和超市各有门店９１７个和２４３８个，分别比２００１年增长１４．０倍和５．１倍；销售额分别达５２２．７亿元和３１８．０亿元，分别比２００１年增长１３．８倍和１０．８倍。目前，山东连锁企业已覆盖全国２７个省和直辖市，实现销售总额２１２９．３亿元，比２００１年增长１３．１倍，其中零售额１６０１．５亿元，增长１３．７倍。

（二）交易市场做大做强。随着对外开放步伐的不断加快和国内市场经济环境的日趋改善，商品交易市场得到进一步增强。２０１７年，全省亿元以上商品交易市场达４９８个，年成交额９３６２．８亿元，市场摊位数达３９．０万个，分别比２０００年增长５９．１％、４．２倍和６４．０％。其中，成交额在１０亿元以上的商品交易市场１６９个，市场成交额占全部亿元市场的比重达８７．５％；３０亿—１００亿元的市场４７个，１００亿元以上的市场２１个。市场在规模壮大的同时，专业化程度进一步提高。全省亿元综合市场９４个，占１８．９％；专业市场４０４个，占８１．１％。

（三）商业综合体蓬勃发展。２０１５年开始，城市商业综合体纳入新商业模式统计监测。２０１７年，全省拥有６０家，商户数１０１１３个，营业面积３３９．４万平方米，总客流量５．０亿人次。综合体总体经济效益良好，实现销售额２５５．４亿元，比上年增长２４．２％。

（四）新兴商业模式加速推进。２０１７年，全省电子商务产业规模继续扩大，实现电子商务交易额３．５万亿元。网络零售也在电商发展的有力推动下，迎来高速成长期。自２０１５年国家统计局开始建立网上零售统计以来，山东均保持３０％以上的增长。２０１７年，实现网上零售额２５３９．３亿元，居全国第７位，实物商品网上零售额占全省社会消费品零售总额的比重为６．２％，对社会消费品零售总额的贡献率达１９．３％。

（五）传统零售转型升级。改革开放以来，全省零售业发展从小到大，从弱到强，规模不断膨胀，新型业态不断涌现，商品市场日益丰富。２０１３年，限额以上零售业法人企业８７０３家，占全国的１０．８％，高居首位；从业人员６０．８万人，占全国的９．３％，居第２位；商品销售额９１１９．２亿元，居第３位。

近几年来，面对个性化、多样化消费需求和电子商务的冲击，传统零售企业面临着商品同质、竞争激烈、业绩下滑、经营困难等问题，增长速度放缓甚至开始下降。２０１７年，全省限上零售法人企业８１３６家，比２０１３年减少５６７家；实现销售额８９２７．２亿元，减少１９２亿元。传统零售业在经历发展“阵痛”后，借力政策加速求新求变。

住宿和餐饮业转型中提质

（一）规模扩大，档次提升。１９７８年至２０１２年，全省餐饮业经历了起步发展、数量增加、规模连锁、品牌提升４个发展阶段，管理水平不断提高，品牌意识逐渐增强；住宿业随着旅游业的跨越式发展和商务会展活动的增多，发展空间越来越广阔。２００２—２０１２年，全省住宿和餐饮业发展再度加速。２０１２年末，限额以上住宿和餐饮业法人企业３１８８家，年营业额５４０亿元，分别比２００２年增加２８１５家和５００．７亿元，年均分别增长２３．９％和３０．０％。

（二）应对困境，创新转型。２０１３年以来，住宿餐饮业发展速度有所放缓，但总体平稳。至２０１７年，全省限额以上住宿和餐饮业法人企业为２９３９家，营业额４９４．６亿元，分别比２０１２年减少２４９家和４５．４亿元。

为应对发展困境，高端住宿业定位下移，努力转向开发不同服务群体，注重提升产品品质，管理和服务策略更为灵活，特色住宿普现。高端餐饮向大众消费过渡，适应消费者升级需求，“餐饮＋休闲”“餐饮＋娱乐”“餐饮＋养老”、自助餐饮、商务餐饮、旅游团餐等多种业态加速融合，强化服务主导，聚人气、提效益、增活力。

改革开放４０年，全省消费品市场实现了量的扩张和质的突破，达到空前水平。全省消费市场的环境会更加优化，产品结构会更趋合理，居民消费潜力会全面有效释放，消费品市场一定会在高质量发展的征程中实现更高层次的提升。

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