独美小雪 张云雷

小雪时节，如果下雪，年景好，不用长工，庄稼都长得好。有“小雪不见雪，来年长工歇”“小雪雪漫天，来年必丰产” 等谚语。这时，蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。在我们当地就有“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，收藏窖中”的说法。

在农村，每到冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户都要杀猪宰羊，除保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，人们用食盐，配上花椒、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。七至十五天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条、树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。生活在城里的人们，到冬腊月的时候，也要到市场上挑选肉质上好的猪肉、鸡、鸭、鱼等带回家腌制成腊味，品品腊味，增添岁暮的温馨气氛。

老人们都记得，1939年小雪前后，中共邹县县委在田黄建立，县委机关驻瓦曲、后峪一带。当地数万军民在中国共产党的领导下，独立或配合山东纵队、一一五师，先后进行了小山战斗、十八盘山破围、鲁源战斗、大律阻击战、十八盘保卫战、鲁南反顽战役、仙桥伏击战等大小战斗一百多次，拔除日伪顽据点一百八十多个，歼灭日伪顽军1万多人，最大限度地牵制了敌军向华北、华中的侵犯，为鲁南地区乃至全国的抗日战争及解放战争，做出了不可磨灭的贡献，至今还流传着“瓦曲、后峪、颜家庄，大炮一响十八趟”的民谚。

自古以来，有关雪的诗句数不胜数，而写小雪的诗相对来说却很少。与大雪的铺天盖地比起来，小雪自有其独特的美。

宋代诗人释善珍写过一首《小雪》：“云暗初成霞点微，旋闻获获洒窗扉。最愁南北犬惊吠，兼恐北风鸿退飞。梦锦尚堪裁好句，鬓丝那可织寒衣。拥炉睡思难撑拄，起唤梅花为解围”。诗中的小雪飘飘洒洒、不紧不慢，尽数落于窗前，既怕狗的吠叫惊了这份宁静，又怕北风乍起坏了这份雅致。

唐代张登的《小雪日戏题绝句》，诗曰：“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏”。这首小绝，语言平直，自然诙谐，“却是炎洲雨露偏”，更透露几分俏皮和满足,读来让人不禁莞尔，轻松愉悦。

同代诗人陆龟蒙在七言律诗《小雪后书事》写道：“时候频过小雪天，江南寒色未曾偏。枫汀尚忆逢人别，麦陇唯应欠雉眠。更拟结茅临水次，偶因行药到村前。邻翁意绪相安慰，多说明年是稔年”。在诗人看来，一年一岁的小雪节气到了，江南景色都一般无二。江南小雪之后，景色与秋天所差不多，江上丹枫，田间麦陇都还依旧。看着这美好的景象，我不禁想着在水边结一间茅屋，像魏晋名士那样，在服食药物之后为散发药性而来到村边。听到村中老翁们在感叹，瑞雪过后，明年一定是个丰年啊！

本版摄影毛毛

新闻推荐

山东规划建设 基于量子密码的新型安全通信网络体系

本报讯（记者杨明清）山东省政府日前公布了《山东省新一代信息技术产业专项规划（2018－2022年）》。《规划》中提出，将建设基于量子...

山东新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播山东正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。