齐鲁工大创业项目“痴油菌”获全国金奖这“菌”一年能“吃”7000吨地沟油

“痴油菌”团队部分成员 受访者供图

如何高效、环保地处理地沟油是当今社会的一个热点问题。近日，第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛总决赛落幕，齐鲁工业大学（山东省科学院）团队的“痴油菌——地沟油制备高分子材料领导者”项目获得总决赛主赛道金奖。他们的创造性实验能用一种酵母菌“吃掉”地沟油，使之变为具有诸多功能的有效成分，明年即将建成的生产线预计一年能“吃掉”7000吨地沟油。

“痴油菌”与地沟油结合生成高新材料

10月28日上午，记者在齐鲁工大长清校区见到了“痴油菌”项目团队。项目名称看似“高深”，实际上就是研发地沟油的再利用技术。团队负责人、该校生物工程学院酿酒工程专业大三学生郭骁介绍，“痴油菌”学名叫热带假丝酵母，为了通俗易懂，又契合项目主题，他们为这种菌起了意为“痴迷地沟油的菌”的名字。

“就像日常‘发面’一样，我们把这种酵母菌与地沟油结合，使其生成一种叫‘长链二元酸’的物质，既实现了地沟油的再利用，生产过程也很环保。”郭骁说，长链二元酸是生产高新材料的重要基础材料，在国防工业、工程材料等方面有很多应用，例如吸音瓷砖、工业防腐、载重轮胎、航空润滑油、降落伞绳、耐高压宇航服等都能用到。

用途如此广泛的长链二元酸，生产却较困难，目前主要使用的化学合成法和微生物发酵法，存在合成技术壁垒高、副产物多、安全性低、成本高、对环境有污染等问题。

预计明年投产一年能吃掉1/20山东地沟油

“痴油菌”技术的创新之处在于，团队首次发现了这种菌株发酵时能将地沟油中的相应成分合成为长链二元酸，突破了以石化产品作为原料生产这一物质的限制。

郭骁介绍，目前市面上常见的地沟油处理方式主要有三种，一是制作肥皂，二是转化为航空煤油，三是用于生产柴油，不但成本高而且易产生环境污染。“后两种方式相关企业主要靠政府补贴来维持生存，盈利很成问题。”“痴油菌”项目产生的长链二元酸用途广泛，成为地沟油再利用的一种新的有效方式，不但绿色环保，且成本较低，在盈利模式上也比其他企业更有优势。

“我们现在的实验，每1.35吨地沟油约可生成1吨长链二元酸，转化率约74%。”团队指导老师汪俊卿说，这种发酵过程中只产生二氧化碳和生活废水，实验的副产物也都能转化为生物肥添加剂，环保度高。同时，他们的技术以地沟油为原料，每吨长链二元酸的生产成本也比现有技术节约了8000元左右。

据介绍，目前山东地沟油每年回收总量约为14.6万吨，项目团队与企业合作的生产线预计明年就能投产，一年可“吃掉”7000吨地沟油，生产约5000吨长链二元酸。

团队成员从大三到研三都有缘起酿酒社团

“痴油菌”团队现有9人，涵盖了酿酒工程、发酵工程、人力资源管理、会计、市场管理等多个专业。

他们的缘分还要追溯到2014年。现已是齐鲁工大发酵工程专业研三学生的修翔，是该校“巴克斯之赋”酿酒协会的创始人。齐鲁工大的酿酒专业远近闻名，这一酿酒社团也吸引了大批志同道合的同学加入。“巴克斯是罗马神话中的酒神，我们社团的名称就是把酒当成‘神’赐的礼物的意思。”

修翔从大三时就进入该校生物基材料国家重点实验室参与研发，4年间，加入的“同僚”越来越多。“痴油菌”团队技术成员全部来自这一国家重点实验室，也形成了很多其他团队没有的默契，他们中从大三到研三的几乎都有。

“我们从今年7月开始备赛的，到国庆节时几乎每天都要从早8点忙到晚上11点半。”郭骁说，参加创业大赛，能学到很多平时在学校里接触不到的知识，对他们的成长帮助很大。

现阶段，“痴油菌”团队正在积极推进项目落地，并进一步研发技术升级。“我们想通过这一技术生成有更高价值的物质，例如生成能应用到医药保健等领域的物质，向更高领域进军。”修翔说，他们的项目团队还不断有低年级学弟学妹加盟，希望这项研究能“一代代”延续下去。（记者曹莫）

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