圣谷山通过美日欧３家国际有机认证 “走出去”再迈新步伐

一片小小的东方树叶，再次以过硬的品质征服国际标准和国际市场。９月２４日，笔者从山东日照圣谷山茶场有限公司获悉，这个公司顺利通过４６５项检测项目，获得美国、日本和欧盟的有机认证，“走出去”再迈新步伐。

日照圣谷山茶场有限公司坐落于“江北绿茶第一镇”——日照市岚山区巨峰镇，公司生产的“圣谷山”系列茶叶，是山东日照绿茶的代表。公司成立１６年，从２００６年开始自己栽种茶叶，从２０１３年５月起，茶场与山东省标准化院联合开发了食品安全追溯系统，通过二维码识别，消费者可以对茶叶的种植、生产加工及流通全过程一目了然。从茶园种植环节开始，他们自主创新摸索出了从茶园到茶场、从制茶到品茶，横跨茶园管理、茶叶流通全环节的３６道品控细节，按照国际化严格的程序要求为高品质的茶品提供保障。

公司董事长高建华说，就像药材、食材一样，茶叶的质量首先来自茶园的质量，来自茶园的地理位置，包括大气、土壤、水、气候，还包括茶叶的品类以及茶园的管理方式。作为北方茶的日照茶，其总体自然共性还是比较统一的，但具体到不同的茶园，多少有着细微的差异。差之毫厘，谬以千里，茶叶是纯种还是杂种，是普通管理还是有机管理，是生长于空气纯净的地方还是污染区域，这些差异，造成了茶叶炒制之后质量的根本差异。圣谷山首先要在茶叶的原材料方面做到精益求精，止于至善。有了好的原料，还需有优秀的制茶团队来实现一款好的产品。为了严格把控每道程序，高建华给每一位技术人员提供学习的机会，让他们不断实践、检验、纠错。

品质、安全与高端，是圣谷山对自己品牌的定位，儒雅的高建华非常重视品质、品牌和品德的打造。他们一步一个脚印，不断向高品质迈出新步伐。２００５年，圣谷山出品的１００克日照绿茶以２．６万元拍卖成交。２００７年，“圣谷山”被山东省工商局认定为山东省著名商标。２００８年首创山东红茶，次年获得山东第一张红茶生产许可证。从２００９年开始，圣谷山开始有机认证工作。２０１０年１２月，山东名牌推进委员会和山东省质量监督管理局确认“圣谷山”为山东名牌。２０１１年５月２７日，在第六届国际茶叶博览会上，圣谷山“冰心雪”５００克有机绿茶，竞拍出１９．８万元。２０１２年圣谷山顺利通过方圆有机认证，２０１４年再获美国雨林联盟认证。２０１５年７月９日，经过层层筛选，历经半年多的过关斩将，“圣谷山”荣膺“百年世博中国名茶金骆驼”奖，代表中国亮相米兰世博会，向世界演绎中国茶的魅力。２０１７年开始欧盟有机认证。

认证专家们来到圣谷山位于日照大梁山的茶园，被这里纯净的空气、绿色的植被和无污染的茶叶所吸引。这个基地始建于２０１０年春天，山清水秀，远离繁华，是人迹罕至的深山。所产茶叶形态自然，芽叶相连，宛似花朵。整个茶园从选种到管理都精益求精，按可持续的原则，保持了植被和生物的多样性，按照国际最严格的要求，保证了茶叶的质量和安全。专家们按照所有程序进行严格考察后，通过认证，并向圣谷山颁发了证书。

２０１８日本有机证书

２０１８美国有机证书

２０１８欧盟有机证书

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