五岳独尊 星耀齐鲁 ——五岳独尊酒荣获“山东省白酒感官质量特别大奖、金奖”

此次评选活动是由山东省食品工业协会组织白酒国家、省评委对全省白酒展开的感官质量评价，是深入贯彻落实省政府《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，选树质量标杆，引领高质量发展的一项具体活动。为把这一具体行动引向深处，树立和褒奖质量品牌示范企业、质量标杆产品，确定从今年起设立“山东省白酒感官质量特别大奖”，主要从近三年来企业管理水平、产品质量水平、质量创新能力稳步提高的参评优秀产品中遴选。包括泰山牌52°五岳独尊酒在内的10款产品首次获此殊荣。

作为鲁酒的首枚高端产品，五岳独尊酒是泰山酒业集团的扛鼎之作，也是泰山文化与泰山酒文化的集大成之作。五岳独尊传承几千年泰山酿酒文明之精华，汲取泰山独有的吐纳千年灵秀的龙潭圣水，承袭世代古法，精选优质小麦、大麦、豌豆、高粱等为原料，在继承传统的混蒸混烧老五甑工艺的基础上，将古典技艺与现代科技完美缔合，酿造出独一无二的泰酒风格，分选出的特优级原酒，使用优质陶坛储存，以时间酝酿芬芳，成功造就极致之品。更难得的是，五岳独尊采用泰山独有的皇家小窖发酵群酿造，并由多位国家级白酒评委定型把关、精心勾调而成，是中国纯粮酿造白酒的典范。

凭借独特深厚的文化内涵、日臻完美的产品品质，五岳独尊酒获得了高端消费者的青睐，销量连续多年实现快速增长，并荣获“‘苏鲁豫皖\’四省峰会金奖”、“山东主流接待名酒”、“最具收藏价值名酒”、“齐鲁文化名酒等殊荣”，受到社会各界的广泛赞誉。伴随着泰山酒业集团成为中国航天事业合作伙伴，五岳独尊酒也被授予“中国航天庆功酒”称号，其酿酒菌种还搭乘神八进入太空，与中科院进行太空菌种试验，取得了显著成果，使酒质得到极大提升，成为白酒行业不可多得的稀世佳酿。

此次五岳独尊斩获山东白酒感官质量特别大奖和金奖，可谓实至名归。一方面证明了泰山酒业对产品高标准、严要求的一贯坚守，以及高端品牌战略布局的巨大成功。另一方面，作为鲁酒的领军企业，泰山酒业以五岳独尊为王牌产品，肩负起鲁酒振兴的大旗，为鲁酒企业进军全国白酒第一阵营抢得先机。

□通讯员 张端 于瑞

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