鲁花5S压榨花生油让您避免黄曲霉素的危害

一直被国人喻为“中国花生油压榨专家”的山东鲁花集团，从建厂之初到现在，从来没有停止过创新的脚步。2013年，鲁花的科技创新又取得了新的成果，其独创的5s物理压榨工艺荣获了“国家科学技术进步奖”，其中的核心技术———去除黄曲霉素技术，更是填补了食用油界的技术空白，达到了国际领先水平。

自古以来，中国人就有喜欢色香味的饮食习惯，花生油作为深受大家喜欢的食用油，不仅口味好，色香味俱全，而且具有丰富的营养价值，所以，关注美味健康的消费者往往把花生油作为首选。然而，黄曲霉素的存在也让不少人顾虑重重。

众所周知，霉变的花生中容易产生黄曲霉素，而黄曲霉素是一种强致癌物质，对人体健康有害。如何去除黄曲霉素，又保留花生油的原汁原味及营养价值，成为困扰花生油行业的一个世界性难题。如今这个问题随着鲁花独创的“去除花生油中黄曲霉素技术”的诞生迎刃而解。该项技术做到了去除油品中黄曲霉素的同时，不改变花生油营养、风味等品质特征，达到了国际领先水平。据了解，我国国家标准中对于食用油“黄曲霉素”残留量规定是不超过20个PPb(1个PPb相当于十亿分之一)，欧盟对从中国进口的花生制品标准是要求不超过4个PPb。鲁花集团内部实施了更为严格的企业内控标准，集团内部标准要求为“未检出”，不仅远远高于国家标准，比对质量更加挑剔的欧盟还更为严苛。

鲁花5S物理压榨工艺生产的花生油，开创了食用油技术新的时代，引领了人们对花生油的新一轮消费热潮。让消费者远离黄曲霉素的危害，吃到的花生油更营养、更美味、更健康。

此外，鲁花还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉素检测仪，为油品的质量安全上了“双保险”，践行了鲁花创业初期就立下的“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的郑重承诺。

2004年，以“去除黄曲霉素为核心技术”的鲁花5s物理压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖(证书编号K2004-2-45-1)；2009年“去除黄曲霉素的方法”荣获国家发明专利(证书第547768号)；2013年，鲁花5s物理压榨工艺又荣获国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。在引领我国食用油工艺历史发展的方向同时，为保障食品安全和保护人类健康做出了巨大贡献。

但凡一项重大的发明创造，都会对一个行业或人们的生活产生巨大的影响。与其它创新相比，鲁花5S物理压榨工艺中的“除去黄曲霉素技术”含金量更高，意义更加重大：它不仅为花生油巨大的消费群体带来了福音，还在为人们提供健康食用油的同时，突破了制约花生产业发展的瓶颈，增加了花生的附加值，促使亿万农民增收致富。做大花生产业，对保障我国的食用油安全也起到了重要作用。

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