共同守卫舌尖上的安全

共同守卫舌尖上的安全

——— 食品安全消费体验活动侧记

大家在参观山歌榨油博物馆 □记者 邹建明 摄

迈入山东山歌食品有限公司榨油博物馆，映入眼帘的是公司的规划图。门口右侧，陈列着一些古器具，如犁地用的耙、公社时期的四鼻油壶等。继续向馆内行走，便可看到清朝时期榨油作坊的实景再现及当时谢家油坊的生产场景，一个个人物刻画得惟妙惟肖、出神入化，将人带回到当时工人们赤膊上阵、汗流浃背的生产场景中。博物馆的第二部分和第一部分紧密相连，呈现的是近代榨油生产的场景，所用的器具比第一部分有了较大部分的改进，属于抗战时期到“文革”时期的榨油历史变迁。身临其境，仿佛回到了榨油的一个个时代，参观者不禁拍手称赞。

7月26日，雨后的上午，空中飘过丝丝凉意。食品安全消费体验活动走进山东山歌食品有限公司，代表们近距离感受到了食品生产的全过程。这次活动是莱芜市食品安全宣传周的主题日活动之一，主要是通过组织社会各界代表到企业了解食品的生产、加工、销售等环节，解除消费疑虑，提振消费信心，传递消费信息，让广大消费者放心消费、明白消费；同时，通过消费体验，更好地监督企业生产经营，把好产品质量和安全关。

食品安全重于泰山。为让更多的人体验食品的生产过程、安全生产的流程，本次活动邀请到市市场监管局、市消费者协会以及市食安办、市食药监局、市粮食局、消费维权志愿者代表、商贸流通企业代表40余人参加。

活动中，代表们观看了企业的生产经营短片，参观了山歌食品有限公司的生产加工车间，了解了食品的售后服务和消费者权益保护等环节，对食品的生产经营有了一个较为全面的认识。参观体验后，组织召开了座谈会。座谈会上，山歌食品有限公司董事长谢梅木给在座的代表们上了一堂花生油及食品安全“公开课”。

发言中，公司董事长谢梅木动情地说：“我们注重的就是生产健康好油，山歌花生油有深厚的历史底蕴，随着时代的进步以及人们对食品安全的越来越重视，我们一直注重科技创新，树立起品牌自信，不断努力，将企业做大做强，在给传统工艺插上科技翅膀的同时，为大家做出品质更好、更加绿色健康的好油。”他的发言博得大家的阵阵掌声。“食品安全关系着莱芜市人民的身体健康和生命安全，是最基本的民生，是人民群众对美好生活的最基本需要，是全社会的共同期盼，是政府、企业、社会各界共同的追求。我们将不断深化市场监管，创新监管方式，提高监管质量效率，助力食品产业高质量发展，为推进食品安全治理体系和治理能力现代化营造积极氛围。”市市场监管局的一名负责人说。“通过今天的体验活动，山歌公司绿色健康的发展模式对我触动很大，作为商贸流通领域的一分子，我们也要加强学习，牢固树立‘质量第一、消费者至上\’的理念，树立诚实守信的道德标杆，树立尚德守法正面典型，引导员工开展道德诚信宣传，增强企业主体责任意识，推进诚信体系建设，弘扬食品产业的诚信文化和工匠精神。”来自钢城区一家商场的孙经理的话掷地有声。“我们广大消费者要主动参与监督，争当食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者，共同守护赖以生存的食品安全，共同守护舌尖上的安全。”座谈会最后，大家发出了健康消费、共同保卫食品安全的心声。

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