海上休渔期提前来袭，城区海鲜价格或迎来上涨 不会断档，市民不必急于囤货

本报记者 杨柳

根据《2018年山东省海洋伏季休渔管理工作方案》，今年伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，比去年提前了一个月。城区不少海鲜销售商坦言，目前海鲜市场价格还比较稳定，预计等到休渔开始后一周左右，海鲜价格或将小幅上涨。

带鱼、鲅鱼、黄花鱼价格小幅上涨

昨日，记者探访城区市场时发现，随着气温逐渐升高，海鲜市场上的冷冻海鲜变多了。“5月1日进入休渔期后，新鲜的海鲜还将进一步减少，冷冻海鲜的比例会更大。”据城区解放农贸市场某海鲜销售商介绍，今年部分海鲜的价格要比去年高一些。目前来看，虽然已临近休渔期，但多数海鲜的价格还未出现明显幅度上涨。

“休渔期前，新鲜海鲜的价格易出现上涨。”多年从事海鲜销售的王老板告诉记者，相对于冷冻海鲜来说，新鲜海鲜的可存储性较差，导致价格会比较高。同时，进入休渔期后，市场上的新鲜海鲜一般是近海养殖的虾蟹，部分无法在近海养殖的海鲜价格肯定会出现明显上涨。王老板说，由于冷冻海鲜的保质期较长，进入休渔期后，冷冻海鲜的价格反而有望出现小幅下降。但由于休渔期海鲜的供应偏紧，需要沿海销售商提前在冷库囤货，因此降价幅度不会很大。

随后，记者又探访超市发现，部分海鲜产品的价格已经开始悄悄上涨。“4月上旬黄花鱼还只要21.8元/斤，今天涨了两块钱。”在城区琵琶山路一家超市选购黄花鱼的市民周女士告诉记者。记者注意到，在该超市海鲜销售区的海产品中，除了虾蟹的价格较本月初有所下降外，带鱼、鲅鱼、黄花鱼等海鲜的价格都出现了小幅上涨。

休渔期的影响有限，海鲜市场货足价稳

记者在采访中了解到，进入海上休渔期后，对市民餐桌影响较大的基本就是带鱼、鲅鱼、黄花鱼等海产品，预计价格上涨幅度将在20%左右。“那是不是要提前囤点海鲜呢？”很多市民面对即将到来的海上伏季休渔期都有这样的疑问。对此，有业内人士分析认为，按照往年的情况来看，伏季休渔期对城区海产品供应影响有限，市民可少量购买自己喜欢的品种储存。

该业内人士说，按照往年情况，伏季休渔期间，部分冰冻海鲜的价格相较于休渔前的价格涨幅约为10%至20%，这在市民的接受范围内。同时，伏季休渔前，水产批发商都会提前将受市民欢迎的品种入库冷冻储存，相对于普通市民而言，专业冻库的储存温度更低，环境更好。所以，在休渔期间，市民在市场上购买的解冻海产品，或比自己储存的更新鲜。“另外，现在冷链物流行业发展很快，一些进口海产品也早就渗透进我们的日常生活中。”该业内人士说，再加上养殖海鲜的价格常年稳定，市民完全不用担心餐桌上会出现海鲜断档的情况。

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