蛋雕是怎样炼成的？

本报记者 刘伟栋 实习记者 鲁晓暄

一个蛋壳能有什么用？到了手艺人手里，就能在一个0.3毫米厚的鸡蛋壳上面，雕刻出山水花鸟、人物百态。薄如纸的红色鸡蛋壳上，密集排列着200多字的《般若波罗蜜多心经》，字体清晰、苍劲有力；威风凛凛的虎头图在蛋壳上面栩栩如生，毛发胡须清晰可见……这些惊艳的艺术品都是出自范兴冰之手。那一枚枚精致的蛋雕作品，令人惊叹不已，但想要在这厚度不到一毫米的蛋壳上动刀子，还要细致入微，出神入化，那可不是一两天的功夫能完成的。

本期，记者采访了蛋雕技艺传承人——范兴冰，一起探究这神奇的蛋雕技艺是怎样炼成的？

小小蛋壳雕出世间万物

“一个小小蛋壳能雕刻出世间万物和人生百态，让我觉得很是神奇。”范兴冰是一名煤炭销售人员，曾学习过几个月的食品雕刻，虽然后来没有从事餐饮行业，但他却对雕刻产生了浓厚的兴趣。2012年，范兴冰从电视上看到了“蛋雕”技艺，这门独特的手工艺立刻勾起了他的好奇心。“我觉得特别有意思，也想尝试一下。”范兴冰说，蛋雕是一门集美术、雕刻等多项技法于一体的艺术，起初没有师傅领进门的范兴冰只能靠自己慢慢摸索。首先摆在他眼前的第一头“拦路虎”，就是对于鸡蛋和工具的挑选。一碗鸡蛋里往往只能找到一个模样端正的，而优质锐利的雕刀也需经过多次挑选。刚开始他去市场挑选鸡蛋，一挑就要许久。选鸡蛋时，既要形态圆润，还要颜色深一些的，便于雕刻时做出层次感。买来的十只蛋中，往往只有两三只能够完成雕刻，有些蛋壳因为厚度不够便会“夭折”。

范兴冰表示，他用来雕刻的蛋壳用的就是普通的红皮鸡蛋，先在鸡蛋上敲个洞，然后把注射器伸进去往里注射空气，空气往上走就把蛋液顶出来，用清水洗干净后再晾一星期，就可以用来蛋雕了。“简单点的蛋雕一两天就能完成，复杂点的需要一个星期甚至十几天才行，但构思非常费时间。”范兴冰向记者细细讲解道，蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间手工艺，近几年逐渐兴盛起来。蛋雕艺术融合了绘画与雕刻，以浮雕、阴雕、阳雕、透雕、镂空等多种雕刻手法体现出各种精美的图案。

雕刻要握刀于手、运刀于心

准备工作完成后，他会先在蛋壳上画图，然后根据图案打磨雕刻，再用刻刀在蛋壳上进行创意的时候，一不留心就会弄碎蛋壳。一个鸡蛋壳只有0.3毫米的厚度，技巧和力道十分关键，稍有不慎就会前功尽弃。

雕刻时只见他屏气凝神，握刀于手，运刀于心，小心翼翼地在蛋壳上细细刻画，稍有不慎就会功败垂成。“平时雕刻，我都关上门，营造一个安静而清幽的环境，尽可能地保证在雕刻中不让蛋壳损坏。”范兴冰说，起初实际操作起来他发现，蛋雕没有自己想的这么简单，掌握不好力度，薄薄的蛋壳一碰就碎；工具不顺手，怎么用怎么别扭；图案比例失调，看上去有些变形……但屡次失败并没有让范兴冰气馁。2016年他进入山东工艺美术学院进修，又在网络上结识了上海市宝山区非物质文化遗产传承人袁家钊先生，成为了袁家钊先生的弟子。在袁先生的指导下，范兴冰终于找到了正确的雕刻方法。

记者看到，范兴冰用于雕刻的蛋壳材料有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等。他所雕刻出的蛋壳艺术品生动活泼、栩栩如生。范兴冰介绍道，蛋雕工艺品有多种，一种是用雕刀在表面颜色较深的蛋壳上雕刻出各种人物、山水、花鸟等图案；另一种是选用质地较厚的蛋壳作为材料，以浅浮雕或镂空的手法进行雕刻；还有一种是将上述两种方法结合在一起完成的作品。

蛋雕考验功夫 更磨练心性

起初，家人对范兴冰沉迷于蛋雕技艺的事情并不认可，认为这是不务正业。随着范兴冰技艺的不断提高，他的“蛋雕”技艺项目已经通过了任城区“非物质文化遗产”的审核，家人也慢慢转变了态度。如今，父母在购买鸡蛋时都会为他留意合适的鸡蛋。做蛋雕，适合挑选红皮鸡蛋，这样去掉表层的釉质之后，才能和露出的白色底色部分形成较为鲜明的对比。为了找到合适的鸡蛋，范兴冰经常去市场上寻找，时间一长，范兴冰也总结出了自己的“找蛋”规律：“冬天的鸡蛋蛋壳质量最好，我喜欢在冬天屯一些鸡蛋备用。”

蛋壳雕刻，有三个问题需要克服：一是力度，在薄如纸的蛋壳上稍有不慎就会把蛋壳雕穿；二是构图，需要在鸡蛋的曲面上划分合适的比例，比平面构图难出不少；三是阳刻字体，要将蛋壳表面釉质大面积打磨掉，稍有不慎就会把蛋壳雕透。一只蛋雕作品要经历选蛋、取蛋液、清洗、阴干、构图、雕刻等多个步骤才能完成，复杂的过程中，易碎的蛋壳需要精心保护。“有一次，一件作品在即将完成时，由于我劲使大了一点，结果把蛋壳捏碎了，心里别提多难受了。”在范兴冰看来，蛋雕技艺考验的不仅是手上的功夫，更是对心性的磨练。一坐下就是数个小时的精细打磨，稍有差错便前功尽弃，需要沉下心、坐得住。“比如这个《般若波罗蜜多心经》，200多个字，一个字有瑕疵整个作品就全毁了，所以一定要耐得住性子仔细雕刻。”范兴冰说。

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