11月起?山东省全面推行韭菜产品﹃双证制﹄管理

本报讯(记者  鞠杰  刘昌虹)11月1日，记者从省政府新闻办新闻发布会上获悉，省农业厅和省食药监局联合发文，确定从当日起，全面推行韭菜产品合格证和市场销售凭证“双证制”管理，通过食用农产品产地准出市场准入有效衔接，实现产销全链条的安全责任落实，实现对韭菜产品从田间到餐桌的全程质量安全管控。

记者了解到，今后以市场销售为目标的韭菜生产主体，必须纳入山东省“放心韭菜”地图统计数据库，必须按照“双证制”管理要求，在韭菜产品销售交易过程中，普遍出具韭菜产品合格证，经营者予以查验并在之后交易过程中出具市场销售凭证。

合格证的开具坚持“谁开具、谁负责”的原则，开具主体为韭菜产品生产者，应对其销售的韭菜产品质量安全负责。农业部门指导韭菜生产主体主动开具和使用韭菜产品合格证，提高他们的质量安全主体责任意识。韭菜产品生产主体可根据自身实际情况，采取自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等四种形式之一作为开具依据。

韭菜产品供货者、入场销售者开具市场销售凭证。销售凭证一式两联，一联作为韭菜产品供货者、入场销售者的销货凭证和销售记录，一联作为农贸市场、超市、便利店等其他食用农产品销售者以及生产加工、餐饮服务等使用者的购货凭证和进货查验记录凭证。批发市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位，应当查验并留存韭菜产品合格证和市场销售凭证。对未提供韭菜产品合格证或销售凭证的供货者，由食用农产品市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证，否则不得进入市场销售。

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